Refluxo, Gastrite e Azia - Nosso Programa

Olá pessoal! Estou há um tempo sem postar por falta de tempo mesmo!!!! rsrsr Mas na medida do possível vou colocando os acontecimentos aqui!
Fui convidada para estar ao vivo no "Nosso Programa" da Rit TV mais uma vez e dessa vez falamos sobre Refluxo, Gastrite e Azia.

Infelizmente não posso colocar tudo o que foi falado lá, mas vou tentar esclarecer dúvidas gerais sobre o assunto.
Como cada dieta é individualizada, é necessário uma ampla anamnese de sinais e sintomas sobre a saúde do paciente, para o resultado do tratamento nutricional ser melhor!
Por isso não posso ser específica aqui no blog... então vamos às dicas gerais:

Refluxo Gástrico Esofágico (RGE)


Prevenção:

Não comer até duas horas antes de dormir;
Não deitar após a refeição.
Consumir alimentos verdes e vivos (frutas, verduras, legumes, folhas, ect)
Alimento que devem ser excluídos:

• leite e derivados, inclusive queijos brancos ou amarelos, iogurtes, creme de leite, leite sem lactose, etc
• frituras, salgadinhos fritos ou de pacote;
• comidas apimentadas, condimentos em excesso;
• consumo em excesso de frutas ácidas ou seus sucos, 
• balas, chicletes, biscoitos recheados.
• Sucos industrializados devem ser consumidos com moderação já que eles são acrescidos de acidulantes, conservantes, aromatizantes e corantes. Evite ao máximo!

Alimentos que tratam:

• aloe vera
• suco de couve
• lactobacilos

Azia


Prevenção:

Para evitar a azia, a dieta deve ter uma consistência macia, ser fracionada em intervalos regulares e em pequenos volumes, além disso, manter uma mastigação adequada, exclusão de cigarro e atentar-se a alimentos que causem mal-estar, pois eles agridem a mucosa e estimulam em excesso a secreção gástrica, poirando o quadro, como por exemplo:

• bebidas alcoólicas
• pimenta, mostarda, cravo, canela, noz moscada;
• carnes em excesso (purina);
• café, chás pretos e refrigerantes cola (cafeína);
• chocolate, chás e café (metilxantinas)
• leite e derivados e proteínas;
• refrigerantes (gás);
• frituras (acroleína).

Tratamento:

• Aumente o consumo de ervas terapêuticas como Extrato de Aniz, Aloe Vera, Mangaba-brava, Paratudo, Pau-terra e Pau-terra macho, Macela (flor) e Pariparoba (jaguarandi).
• Aloe vera
• suco de couve 

Gastrite

Prevenção:

• Evitar a ingestão de leite durante a crise, por ocasionar um aumento no suco gástrico para digestão dos nutrientes. Mesmo fora da crise não fazer sua ingestão isolada;
• Não fazer uso de bebidas alcoólicas;
• Evitar alimentos gordurosos, como chocolate, produtos derivados de tomate, bebidas que contenham cafeína, álcool, porque facilitam o refluxo do suco gástrico causando a irritação. Enquanto não houver cicatrização, evitar o consumo de alimentos ricos em fibras, como granola e produtos integrais.
• Devem ser feitas refeições regulares e equilibradas. Comer devagar, mastigando bem os alimentos.

Tratamento:
Deve-se exluir:

• Excluir carnes processadas, como os embutidos: Presunto, mortadela, copa, lombo, salsicha, linguiça, salame;
• Peixes processados e salgados: sardinha, aliche;
• Leite e derivados como queijos, iogurtes, etc;
• Temperos industrializados: caldo de carne, maionese, molho tártaro, extrato ou molho de tomate, molho de soja (shoyo), molho inglês, molho de salada;
• Patês: comerciais ou preparados;
• Salgadinhos industrializados: Chips, amendoim, nozes salgadas;
• Margarina ou manteiga;
• Alimentos gordurosos, produtos derivados de tomate, bebidas que contenham cafeína, e álcool;
• Sucos industrializados;
• Alimentos estimulantes, como café, chá mate, chá preto, chocolate;

Para o tratamento nutricional é recomendado o consumo de limão. E também o consumo de ervas terapêuticas como Copaíba, Alecrim, Aloe Vera, Alfavaca Anizada, Calêndula e Carqueja.

Como percebemos o tratamento é muito parecido, por isso é necessário consultar um profissional (de preferências nutricionistas, é claro!!!! rsrrsr) para avaliar melhor cada caso.
 
Recomendações gerais:


Uma dieta saudável inclui verduras, legumes e frutas e é pobre em gorduras.


leite e derivados, cafeína, álcool e condimentos ácidos e picantes estimulam a produção ácido-gástrica.


Faça no mínimo três refeições ao dia em ambiente tranqüilo, não exagere na quantidade, mastigue bem os alimentos e coma devagar.

Qualquer dúvida estou aqui!!

OBS esse texto foi elaborado com a ajuda das Estagiária de Nutrição da Mundo Verde Moema, Maria Clara e Mariéli.