quarta-feira, 28 de julho de 2010

Alimentação das crianças nas férias

É de praxe! Chegam as férias, chegam os quilos a mais! Mas o grande problema não é esse. No caso das crianças, a alimentação errada tem consequencias seríssimas e muito pouco sabidas pelos pais.
E a Record foi até a loja Mundo Verde Moema para falarmos disso no Jornal Fala Brasil.




Geralmente nas férias, os pais, de tão cansados, acabam cedendo todas as vontades dos filhos. E são inúmeras vontades: comer hamburguer dia sim, dia não, no outro cachorro quente e no outro sorvete com muita calda de chocolate. Sem falar na falta de verduras frescas, porque ninguém tem tempo de lavar, e na falta de frutas, porque ninguém tem tempo de cortar.
Com o excesso de alimentos gordurosos e industrializados, cheios de toxinas e sódio, e a falta de antioxidantes, vitaminas e minerais dos legumes, folhas e frutas, a criança fica realmente intoxicada.
Isso faz com que na volta às aulas, essa criança fique mais dispersa, irritada, com problemas intestinais, falta de sono e o pior: agressividade e agitação excessiva. Então a criança volta com dificuldade para o ambiente escolar.



Isso tudo acontece porque realmente somos aquilo que comemos. Quanto mais produtos mortos consumirmos, ou seja, quanto mais produtos industrializados, cheios de conservamtes, aditivos químicos, corantes e sal consumirmos, mais nossa saúde vai gritar. Esse grito se manifesta em sintomas: baixa imunidade, falta de atenção e concentração, irritabilidade, sono agitado, TPM brava e por fim, aumento de peso corporal.

E não se engane, isso acontece com adultos também!
Por isso não exagere na dose e tome cuidado até nas férias! Prolongadas ou não.
beijosss

terça-feira, 20 de julho de 2010

Bem Protegido no Inverno

Estive no programa da Nany Venâncio, o "A Tarde é Show", da RBTV. Fui lá para falar de dicas para se cuidar no inverno e seu corpitcho não sofrer! rsrsrs
Alguns alimentos são essencias para você ter sua imunidade am alta e não ficar gripado ou ter conjutivite ou ainda, ficar de cama com essas alterações de temperauta (como aqui em SP que faz as 4 estações num dia só)!













São eles:

Cápsulas de alho - você pode comprar cápsulas de alho sem odor, para não matar ninguém do seu lado. O alho é um alimento considerado antibiótico natural... Se preferir pode comer 1 dente por dia! Mas não aconselho por causa do cheiro... rsrsrs

Equinácea - o chá dessa erva é imunoestimulante, ou seja, vai fazer o seu sistema imunológico ficar em alta!

Pólen - ele está caindo nas graças do povo depois que saiu matéria no Globo Repórter! Ele ajuda a formar anticorpos porque é rico em aminoácidos.

Própolis - antiinflamatório natural.

Geléia Real - também deixa o seu organismo protegido.

Gengibre - também faz a sua imunidade ficar em alta e ajuda a diminuir a inflamação e dor, para quem não se preveniu antes...

Óleo de coco - conhecido por fazer queimar gordura corporal na cintura, ele também é fonte nutrientes que vão matar bactérias e fungos dentro de você! Excelente!!!!!

Alguém tem alguma dúvida sobre como usar algum desses alimentos? É só perguntar!

beijossssssssssssss

quinta-feira, 15 de julho de 2010

Suco Verde, Cranberry e Aloe Vera

No programa da TV Aparecida também comentei sobre a importância de consumirmos sucos naturais durante a nossa vida.

Nos dias corridos de hoje, consumimos muitos produtos prontos e com isso deixamos de lado nutrientes que fazem toda a diferença no nosso organismo e absorvemos várias toxinas. É só você olhar no seu armário ou no seu carrinho de compras... tem muita caixinha??? muito saquinho??? Se a resposta for sim, está na hora de avaliar sua saúde.
O grande problema desses produtos é o excesso de conservantes, aditivos alimentares e sódio na composição e o que tudo isso faz dentro de nós.

Vou dar só alguns exemplos:
  • insônia
  • dor de estômago
  • falta de concentração
  • fadiga crônica
  • dor de cabeça (muitas vezes diariamente)
  • irritabilidade em crianças
  • hiperatividade
  • coceiras
Muitas vezes nos acostumamos com esses sintomas, mas não é normal sentí-los. Isso sinaliza que alguma coisa está errada no organismo.

Então a melhor solução é tentar consumir pelo menos 1 copo de suco natural por dia. Natural, natural mesmo!!!! Não natural da caixinha!!!! Nem do pó!!!!! Quando falo natural é aquele que só tem como conservante, antioxidantes naturais nos ingredientes, que preservam o alimento, como a vitamina C, chamada de ácido ascórbico. É só ler no rótulo!

Você pode fazer uso de 4 sucos, de que gosto muito e, que são práticos para o dia a dia tão corrido:
Suco Verde
Suco de Cranberry
Suco de Aloe Vera
Suco de Uva integral orgânico, sem açúcar, sem conservantes

O Suco verde tem propriedades realmente maravilhosas. Ele é rico em Ferro e Vitm C (imunidade), Zinco (fertilidade) e Magnésio (previne cólicas mesntruais, enxaqueca e qualquer espamo muscular). Além disso, quem toma percebe a diferença na disposição para enfrentar o dia e de quebra melhora a saúde do fígado.
Tenho uma receita, que uma outra colega nutricionista formulou, que fica bem gostosa, pois vc só sente o gosto do hortelã e o resto fica bem suave:

Suco Verde
2 xíc de couve picada

1 xíc de agrião picado
½ xic de salsinha
½ xic de hortelã
Bata tudo no liquidificador com 1 litro de água e coloque nos cubinhos de gelo para gelar no congelador. Depois usar de 1 a 2 cubinhos em cada suco verde:

Suco de 1 laranja ou 1 fruta qualquer (maçã, pêra, abacaxi)
1 folha de couve ou 2 cubinhos de couve
1 colher de sopa de farinha de linhaça
Bata tudo no liquidificador e beba gelado.

O Suco de Cranberry é excelente para tratar e previnir infecções urinárias. E também, essa frutinha (da família das amoras) é riquíssima em antioxidantes, então não preciso falar mais nada, né???
Ele é vendido já pronto para o consumo em casas de produtos naturais (Mundo Verde) ou grandes supermercados.




O Suco de Aloe Vera é uma delícia a você também compra o suco pronto para o consumo.
Ele é digestivo, trata úlceras e gastrite, funciona como antiinflamatório nas doenças intestinais como síndrome do intestino irritável, celíacos, intolerantes a lacotese e etc, além disso, melhora a saúde da pele e dos cabelos pois funciona como antioxidantes.

O Suco de Uva integral é um dos meus preferidos. Ele é delicioso e acompanha muito bem as refeições num dia especial. Esse suco é o responsável pela longevidada das mamas italianas... gostou, né?? rs
Ele também é rico em antocianinas que é um polifenól que ajuda no controle da glicemia, ou seja, ele é bom para diabéticos, hipoglicemia, ovários policísticos, enfim... Bebamos muito suco de uva!!
E para quem está preocupado com a quantidade de açúcar que tem em 1 copo de suco de uva, vai uma dica: coloque 1 colh de sobremesa de qualquer fibra da matéria abaixo que o problema está resolvido!

Beijo grande pessoal!

quarta-feira, 7 de julho de 2010

Farinha de berinjela, linhaça, banana verde, qual escolher????

Bom dia!

Dando continuidade ao assunto do programa da TV Aparecida, vamos falar sobre as farinhas.
São tantas no mercado, tantas, que não conseguimos decidir qual usar.
A cada dia surge mais pó e menos vegetais in natura no mercado, o que faz a vida ficar realmente complicada.... ou mais fácil na visão de alguns.
É legal usar a farinha para diminuir o açúcar e gordura no sangue, ou seja, ajuda na prevenção de controle de diabetes, colesterol e por isso, ajuda a emagrecer! Outro fato importante, é que toda fibra, TODA, tem fibra insolúvel e solúvel na composição. Fibra insolúvel vai ajudar o intestino funcionar e a outra fibra, vai promover saciedade, tirando um pouco a fome!
Então é só maravilhas!!!!!

Existem no mercado farinha de beringela, farinha de linhaça, farinha de banana verde, farinha de brócolis, farinha de maçã, farinha de  maracujá, farinha de laranja amarga, farinha de uva e farinha de feijão branco.

Sempre alguém me pergunta "pra que serve a farinha de feijão branco? "e a farinha de berinjela?"



Enfim!!!!! Basicamente é isso: a farinha vai ajudar vc a absorver menos carboidrato da dieta, menos gordura, vai dar saciedade e o resultado? Emagrecer!!!!!

As semelhanças são estas, mas as principais diferenças são:












Farinha de linhaça - rica em omega 3 Ver mais em: http://drafernandagranja.blogspot.com/2009/09/materia-do-estadao-12-de-setembro-de.html

Farinha de berinjela - função hepática

Farinha de banana verde - rica em amido resistente, auxilia na função intestinal, principalmente para quem toma antibiótico e precisa tomar lactobacilos.

Farinha de brócolis - rica em antioxidantes

Farinha de uva - rica em antocianina, um poderoso antioxidante

Farinha de feijão branco - contém faseolamina, bom para os viciados em carboidratos. Ver mais em http://drafernandagranja.blogspot.com/2010/01/feijao-emagrece.html

Farinha de maracujá - controla glicemia

Farinha de  maçã - contém pectina, que promove saciedade

Farinha de laranja - contém citrus aurantium, que acelera o metabolismo local de gordura corporal

Para bom entendedor, meia palavra basta: o legal seria usar todas!!!