Leitinho no Inverno

Hoje vou dar dicas de produtos para o inverno! Como tá muito frio, a vontade de tomar algo quentinho é incontrolável, né? Existem vários leites no mercado, além do leite de vaca. odos sabem, existem leite de ovelha, leite de cabra, leite de soja. E existe também os leites vegetais, como o de arroz, de quinua, o de aveia, e o de amêndoas. Esses são ótimas opções para quem é intolerante ao leite de vaca (tanto pela lactose, quando pela caseína presentes no leite) e ao leite de soja (muita gente relata estufamento quando toma o leite de soja).

Aqui vão sugestões para um leitinho quentinho no meio da tarde! Enjoy!

E por último um capuccino sem lactose delicioso! E é um produto Kosher!

Quem quiser fazer em casa os leites vegetais, aí vai a receita:

LEITE DE ARROZ CASEIRO
Ingredientes:
1 xícara de arroz integral ou branco
2 litros de água

Modo de preparo:

Cozinhar o arroz integral puro somente com bastante água. Quando estiver bem cozido, bater no liquidificador e passar por uma peneira. O leite obtido será usado para o suco.

LEITE DE AMÊNDOAS

Ingredientes:
12 a 20 amêndoas hidratadas por 6 a 8hs sem pele (descascar após o remolho)
1 copo de água mineral
Modo de preparo:
Bater no liquidificador.

Leite de gergelim é o mesmo preparo.

LEITE DE AVEIA
Ingredientes :
2 colheres de sopa rasa de aveia em flocos
200ml de água
Modo de preparo:
Deixar a aveia em flocos no mínimo 6 horas (durante a noite). Bater no liquidificador e coar com um pano. Se necessário, pode juntar um pouco mais de água. Acrescentar melado, malte ou stévia. Poderá ser levado ao fogo e cozinhado por alguns minutos. Fica um caldo encorpado.

Alguém já provou um desses leites?