Já que vocês adoram uma culinária, resolvi publicar umas receitinhas de patezinhos na minha coluna do Jornal Vida Integral:
A coluna de hoje está recheada de petiscos
saudáveis! Use esses patês com torradas integrais ou torradas sem gluten e
convide os amigos para uma noite de diversão!
Ingredientes
1 abacate
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) mostarda
½ colher (café) de pimenta do reino
½ xícara (chá) de azeite extra virgem
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador,
com exceção do azeite que será colocado aos poucos para dar o ponto na
maionese.Ingredientes
1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado
1 unidade de abacate sem casca(s)
1 colher (café) de molho de pimenta vermelha
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de hortelã picada finamente
Modo de Preparo
Amassar o abacate e misturar ao restante dos
ingredientes. Servir com saladas ou com torradas. Rendimento: 10 porções
Valor Calórico por porção: 25 Kcal
Patê
de Tofu
Ingredientes:100g de tofu bem escorrido
Alho, salsa, sal
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Modo de Preparo:
Bata no
liquidificador o tofu, alho, salsa, sal e azeite. Sirva com biscoitos, pãointegral, cenoura ou aipo em palitos.
ou
Escalde o tofu e escorra bem. Para cada 5 xícaras de tofu escaldado e escorrido,
1 xícara de palmito temperado com cebola e alho e 1/2 xícara de óleo de oliva.
Bata no processador.
Patê Tofu com Cenoura
Ingredientes:
100g de tofu bem escorrido
1 cenoura
Sal, azeite de oliva extra virgem e orégano a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhar a cenoura para que ela fique em uma consistência fácil de amassar. Amassar com garfo (ou no mixer) a cenoura com o tofu e os temperos até que forme uma pasta.
Ingredientes:
½ xícara de castanha do pará
Temperos a gosto
Água
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador ½ xícara de castanha do
Pará e vá acrescentando água até ficar
na consistência desejada.Tempere a vontade com sal marinho, orégano e cebola.
Coloque numa panela, vá mexendo e deixe cozinhar de 5 a 10 min.
Patê de Palmito E Quinua
Ingredientes:02 xícaras de palmito cortadinho
02 tomates picados bem pequenos
01 cebolinha picada em cubos bem pequenos
03 a 04 colh de sopa de salsinha picada
1 e ½ xícaras de água
03 colh de sopa de azeite de oliva extra-virgem
02 colh de sopa de quinua em grão
Sal marinho
Modo de Preparo:
Deixe o palmito cozinhar em panela tampada com
cebola, tomate e sal marinho.Assim que estiver macio, junto o alho, o azeite, a salsinha e a quinua.
Mexa por alguns minutos.
Deixe esfriar e bata no liquidificador ou use um mixer.
Delícia!!!!!
beijosssss
Postagens
Dra,faço drenagem e a fisioterapeuta me recomendou tomar uma colher da água do limão 20 minutos antes das refeições, e lendo outro blog de nutrição, falava da mesma "técnica" com o vinagre, os dois juntos pode ser uma combinação perigosa? como ingerir eles de maneira saudável ou sem prejudicar a saúde?
ResponderExcluirLimão com água em jejum é ótimo mesmo. O vinagre tb. Mas eu acho melhor vc usar separado. Não é uma combinação perigosa, mas vc pode tomar o limão em jejum e o vinagre antes das refeições.
Excluirbjssss
Curtoo seeeu blog Drª. Sou estudante de nutrição e acabei de de fazer um blog pra mim. Adoraria receber umas dicas suaaa! bjjjsss
ResponderExcluirAjude~me a divulgar tb http://bycarolinafreitas.blogspot.com.br/2012_05_01_archive.html
:)!!
Excluirbjsss
Dra amei o seu blog muito bom.. Estou na luta para emagrecer 40 kg,ms não gosto de comer pães no café da manhã vi uma receita aqui no blog de farinha para ajudar no emagrecimento posso acrescentar chia e tomar junto com uma vitamina por exemplo?Desde já agradeço e parabéns são muitos poucos profissionais que dividem seu conhecimento com a população.Deus te abençoe.Cintia
ResponderExcluirPode!!!! é beeeeem melhor que pão!!! muito mais saudável e mais completo!
Excluirbjsssss
Olá. Dra.Fernanda, a sopa que você indicou posso acrescenta-la no meu cardapio todo dia no lugar do jantar,saio do trabalho as 20:00 posso come-la até as 20:30?Pois acho muito tarde para eu jantar. Vou para academia todo dia,estou tentando uma reeducação alimentar quero a emagrecer 8kg, único problema que as vezes como doce por ansiedade mas estou tentando me controlar,mas vou conseguir. Sou muito fã so seu blog. Obrigada!
ResponderExcluirPode sim! Aqui no blog tem outras receitas de sopas bem gostosas e light. Dá uma olhada e vá alternando.
ExcluirVc vai conseguir!!
bjsss
Olá Dra. Fernanda.
ResponderExcluirLeio os seus posts com frequência e vejo que você recomenda bastante o uso da linhaça.
Quais são as diferenças entre a linhaça e a chia? Faço uso da chia duas vezes ao dia. Devo também usar a linhaça?
Obrigada!
Sandra
Sandra, as duas são bem parecidas. A chia tem até mais nutriente e fibra do que a linhaça, então vc pode ficar só com a chia sim!
Excluirbjsss
Boa noite !!!!
ResponderExcluirAdoro seu blog, sempre q sobra um tempinho, dou uma espiada. A minha dúvida é ref. o mix de farinhas. Fiz um mix c/ farinha de laranja, feijão branco, maçã, maracujá, banana verde, beringela e linhaça dourada. Entendi que tenho q tomar 01 colher de sobremesa 30 min antes do almoço e do jantar c/ 100 ml de chá. Estou misturando no chá verde, mas fica quase impossível de tomar. Há outra forma de tomar?
Desde já agradeço pela atenção,
Bjos
Cristiane H.
tenta colocar num chá mais gostoso, tipo chá de erva-doce. E não coloque num copo grande, coloque numa proporção wue dê pra tomar, mas que não fica muito líquido. Não é gostoso mesmo... A farinha de feijão branco e a de maracujá são as culpadas!!!
ExcluirE se não gostar coloca na água e tome como se fosse um remédio. Na pior das hipóteses, alguns pacientes eu até indico o uso do clight... não é saudável nem nada, mas algunas casos, a farinha é mais importante, então tem que usar!
bjsssss
Eu uso no chá de hibiscus e não fica tão ruim assim.É só pensar que está tomando um remedinho e que vai comer menos nas refeições .Vai dar certo!!!!
ExcluirOieeeeee Doutora Fernanda tudo bem?
ResponderExcluirAndei sumida pois tô sentindo muito cansaço sem vontade pra nada sabe?Meio deprê mesmo!
A chia me ajudaria pois preciso me animar,não gosto dessa sensação de cansaço todo o tempo. Fiz histerectomia há cinco anos, meu colesterol anda um pouco alto,tomei suco de berinjela por 30 dias e dei um tempo(tenho refluxo);será que os hormônios já estão oscilando? obrigada por responder viu?
Te adoro!
Bjokas!
Marluce Santos
Tava sumida nesmo!!!!!
ExcluirPode ser alteração hormonal sim, mas pode ser problema na tireóide (ela pode estar funcionando de maneira mais lenta, mesmo estando "normal" pelo padrão de referência...), e pode ser falta de ferro ou ferritinha!
Tem que avaliar bem...
bjssssss
Drº Fernanda, você pode me esclarecer uma duvida?
ResponderExcluirEstou fazendo uma dieta de 800 a 1.000 calorias, já tem uns 3 meses a minha nutricionista me passou uma dieta de 1.700 ela falou que eu podia abaixar então consumo essa 800 a 1.000.
Quero saber se na manutenção de peso esses valores vão interferir, caso eu aumente a ingestão para 1.700 futuramente, já eliminei em 3meses 17.700 quilos, estava com 100quilos em apenas 1.54 de altura, ainda falta uns 25 quilos para ser eliminado.
Grata e ótimo trabalho.
Bjsss.
ola Dr fernando ja tem algum tempo que procuro uma receita de sopa que realmente emagreça qual seria mais indicada para perder 10 kilos?e qual maneira correta de consumir a chia e a linhaça?obrigada
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