Oi gente!
Tudo bem com vocês?
Quem esta escrevendo é a nutricionista Pâmela Miguel, novamente!
Nesse Dia dos Pais fiz uma receitinha diferente de quibe de forno e todos adoraram!
Vou postar o passo a passo.
Espero que vocês gostem!
Quibe de ricota
Ingredientes
- 500g de trigo para quibe
- 400g de ricota
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho picado
- Pimenta calabresa a gosto (opcional)
- Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo
Deixe o trigo para quibe de molho em água fervente por aproximadamente 20 minutos.
Coloque pequenas porções do trigo em um pano limpo e esprema, até que ele solte toda a água.
Coloque o trigo seco em um recipiente e armazene.
Em outro recipiente amasse a ricota com a ajuda de um garfo.
Junte o trigo e a ricota e adicione a cebola, o alho, a pimenta (opcional), o sal e o azeite e misture bem.
Unte, com azeite, um refratário que possa ir ao forno. Espalhe a massa do quibe e regue com 1 colher de azeite.
Asse em forno moderado (180C), por aproximadamente 30 minutos.
Sirva acompanhado de uma salada,