Coluna Cá Saudável - Tortinha de Sardinha

Olá!!

Chegou a sexta e chegou o dia de compartilhar as receitinhas da Cá Saudável

"Essa receitinha super simples e deliciosa eu fazia no início do meu emagrecimento. Super fácil e bem levinha, além de super saudável.

Tortinha de Sardinha:

Ingredientes:

Massa:

4 claras

4 colheres de sopa de farinha de quinoa (ou farinha de amaranto ou farinha de arroz integral)

1 colher de sobremesa de fermento 

Recheio:

1 lata de sardinha light

1 tomate italiano

Cebola

Pimenta do reino moída na hora

Sal do himalaia (ou outro não refinado)

1 colher de chá de óleo de coco

Tofu a gosto (ou cottage- ambos opcionais)

Bata no liquidificador as claras e a farinha de quinoa até obter uma massa consistente. Coloque o fermento e misture bem. Reserve. Numa panela coloque o óleo de coco, a sardinha amassada, o tomate picado, cebola picada e temperos. Deixe cozinhar. Se desejar acrescente um pouco de água. Num refratário coloque metade da massa, depois o molho de sardinha, o tofu (ou outro queijo) e o restante da massa por cima. Leve em forno pré aquecido até dourar. 

Delícia, bem magro e bonito!!!!

Beijo saudável da Cá e até semana que vem"