Leites Vegetais - Como fazer e benefícios - Você Bonita

Oi Gente!

Sei que estou super sumida! Estou grávida e estou bem mais lenta! hahah Álguém aí ficou assim na gestação?? Como foi??

Eu ia no Você Bonita mas acabei não conseguindo e a Pâmela foi no meu lugar. Ainda não temos o vídeo, mas assim que sair, coloco aqui para vocês!

Falamos sobre os leites vegetais e ensinamos como fazer.

Já falei aqui dos Leites Vegetais  e como eles são benéficos para a saúde. Eles não são inflamatórios, são super ricos em vitaminas e minerais, só não tem tanta proteína. Então dependendo do grão que você utilizar terá mais ou menos proteínas.

Para quem é alérgico ao leite de vaca essa é uma boa opção pois em qualquer receita fica ótima! Pode substituir tranquilamente!

Agora vamos às receitas. Anota aí!

Leite de amêndoas

Ingredientes:

200 gramas de amêndoas cruas (sem sal, não torradas).
1 litro de água filtrada ou mineral.
1 fava de baunilha (retire as sementes) ou 1/2 colher de chá de essência ou extrato de baunilha.
1 pitada de sal marinho
2 colheres de mel

Modo de preparo:

Colocar a amêndoa para hidratar por 8 horas.
Lavar as amêndoa em água corrente.
Bater todos os ingredientes junto com a água.

Coar em uma peneira fininha ou em um pano que nunca foi usado.

Leite de Arroz Integral

Ingredientes:

1 xícara de arroz integral

1 litro e 1/4 de água

1 colher de sopa de aroma de baunilha

Modo de preparo:

Coloque o arroz, a água e a baunilha numa panela panela para cozinhar em fogo médio por 15 minutos.

Passe o arroz com a água do cozimento para o liquidificador e pulse de 3 a 10 vezes rápido para soltar o leite na água.

Coe com uma peneira fina ou de pano.

sirva ou guarde bem fechado na geladeira por até 3 dias

Leite de Quinua

Ingredientes:

2 colheres de quinoa em grão

250 ml de água

Modo de Preparo:

Ferver a quinoa por 5 a 10 minutos. Jogar a água fora. Voltar a colocar 250 ml de água. Esperar levantar fervura, desligar e bater no liquidificador. Coar em peneira bem fina, para obter o leite.

Leite de Gergelim 

Ingredientes:

¼ xícara de semente de gergelim germinado ou hidratado;
1 copo (200ml) de água de fonte ou mineral.

Modo de Preparo:
Bata as sementes com a água, no liquidificador. Em seguida, coe.

E para coar os leites a peneira que a gente usa é essa:

Desculpe a foto caseira, mas era pra mostrar e não ficar nenhuma dúvida. Comprei a minha no Mundo Verde mas acho que qualquer casa de produto natural você acha.

E é isso! Enjoy!

beijossss