Tudo sobre Líquidos #2

 Continuando...
 
Agora a questão da água!

- Qual a quantidade ideal a ser tomada por dia?

Dra Fernanda Granja: A recomendação de água a ser consumida diariamente leva em conta a combinação do consumo de água isolada e da água contida em bebidas e alimentos.

De acordo com o Instituto de Medicina (2004), a ingestão de água recomendada para cada faixa etária e sexo:

Bebês (anos de idade)	Ingestão de água total (litros/dia)
0-6	0,7*
7-12	0,8**
Crianças (anos de idade)
1-3	1,3
4-8	1,7
Meninos (anos de idade)
9-13	2,4
14-18	3,3
19-70	3,7
Meninas (anos de idade)
9-13	2,1
14-18	2,3
19-70	2,7
Gravidez (anos de idade)
14-50	3,0
Lactação (anos de idade)
14-50	3,8

* provenientes do leite materno

** provenientes do leite materno + alimentação complementar

A quantidade de líquidos ideal por dia também pode ser obtida realizando o seguinte cálculo: 30 vezes o peso do indivíduo (30ml X Kg de peso corpóreo).
É necessário aumentar a quantidade de água total recomendada para indivíduos que realizam atividade física ou ficam expostos a altas temperaturas.

- Quando tomar água pode beneficiar a saúde e emagrecer? Quais os benefícios na dieta e na saúde?

Dra Fernanda Granja: A água sempre traz benefícios à saúde, pois exerce inúmeras funções no organismo. A ingestão de água pode levar a perda de peso, pelo efeito de saciedade que ela confere, o centro que controla a fome e a saciedade no organismo humano são muito próximos e quando deixamos de consumir água podemos sentir mais fome, quando na verdade nosso organismo está sentindo falta de água. Por isso se consumida adequadamente pode diminuir a sensação de fome e levar a perda de peso pela diminuição da ingestão alimentar.

Os benefícios da água na dieta e na saúde são conferidos por todas as funções essenciais que ela exerce no organismo humano:

·         Participa na formação de todos os tecidos do corpo;

·         Está presente no sangue e diversas secreções como: lágrimas, saliva, suco gástrico e etc;

·         É utilizada na digestão, absorção e transporte de nutrientes;

·         Estabiliza a temperatura corpórea;

·         Mantêm uma camada protetora para as células do corpo.

Enfim o consumo de água pode prevenir diversos danos a saúde, principalmente agudos, da desidratação, que incluem anormalidades metabólicas e funcionais.

- Existem restrições e malefícios em ingerir água?

Dra Fernanda Granja: Não existe uma recomendação de ingestão máxima de água, pois um pequeno excesso pode ser excretado com facilidade pelo corpo. Alguns estudos descrevem que a toxicidade aguda da água pode ocorrer quando o seu consumo for seguido, em altas quantidades e exceder a taxa de excreção máxima dos rins, equivalente a cerca de 700 ml a 1,0 litro/hora, para adultos.

- Como deve ser a qualidade ideal da água para beber?

Dra Fernanda Granja: A água ideal para o consumo humano deve ser considerada potável. A água potável apresenta as seguintes características:

·         Não ter cheiro;

·         Ser incolor (transparente);

·         Ser isenta de microorganismos causadores de doenças;

·         E conter sais minerais naturais. Algumas empresas adicionam sais minerais na água, mas penso que isso não é adequedo para a saúde.

- Por que algumas pesquisas dizem que água gelada emagrece? Explique.

Dra Fernanda Granja: O consumo de água gelada não pode ser considerado uma forma de perder peso. O que acontece é que a temperatura da água gelada é muito abaixo da temperatura do corpo humano, o que faz com que o corpo tenha que trabalhar um pouco mais para aquecê-lo, ou seja, gasta uma quantidade a mais de calorias, porém não o suficiente para promover a perda de peso de maneira isolada.

- E a água com gás? Existe alguma restrição para quem está de dieta? Quais? Como consumir essa bebida sem prejudicar o emagrecimento?

Dra Fernanda Granja: No preparo da água com gás não existe o acréscimo de calorias e sim de dióxido de carbono para ficar borbulhante, podendo ser ou não enriquecida de sais minerais. Isso pode gerar um inchaço, dependendo do tanto de sódio que a empresa coloca. 

- As águas com sabor estão na moda. É possível consumi-las sem exagerar nas calorias? Como?

 Dra Fernanda Granja: As águas aromatizadas hoje em dia, em geral, não possuem calorias, ou apresentam apenas quantidades insignificantes, menores que um. O que se deve tomar cuidado, ao ingerir as águas, é a quantidade de sódio que pode ter em sua composição, que pode ter aumento de ganho de peso por esse motivo. Além disso, deve-se tomar cuidado com o excesso de conservantes, pois pode aumentar o cortisol (que é um hormonio protetor) e aumentar o ganho de peso corporal e aumento da adiposidade na região da cintura.

Não esquece de beber água, heim??? O ideal é bebermos água a cada 2 h!

Fica a dica!

beijossss

Água no Inverno - Band News FM

Oi pessoas!
No próximo domingo, dia 17 de julho vou participar do programa Em Forma da Band News FM, e vou falar sobre hidratação no inverno.
Vai ao ar no domingo às 11:00h na frequencia 96,9 FM.
Você pode ouvir pela internet também acessando aqui e clicar na "Ouça Agora" no lado direito da página.
Até lá!!!

Se ficar alguma dúvida, pode perguntar!
beijossss

Água Milagrosa - qual????

Hoje levei o maior susto!
Me mostraram uma revista que tinha uma chamada bem peculiar "A Poderosa Água que Emagrece". Fiquei pensando se era uma água da china ou água energizada, sei lá eu!
Então fui para a matéria porque procuro estar a par de produtos novos e tal, e quando menos esperava, vi meu nome na entrevista!
Trata-se da revista Viva Mais, edição n 571, 10 de setembro de 2010.

Lembrei que realmente fui entrevistada sobre essa questão da água, pois o pessoal da redação ficou impressionado com uma pesquisa da Revista Galileu que dizia que beber dois copos de água antes da refeição ajuda a emagrecer. Para ler o estudo científico clique aqui

A matéria enfatiza muito a questão de que a água emagrece se tomada antes da refeição, mas na verdade qualquer líquido pode estimular a liberação desse hormônio que tem a ver com a saciedade.

Viva!: 1- Por que a água dá a sensação de saciedade?

Dra Fernanda Granja: O mecanismo que pode estar relacionado à esse efeito de saciedade da água, é a liberação de colecistoquinina (CCK), que é um hormônio gastrointestinal sintetizado por neurônios do sistema nervoso central, que tem relação com a saciedade e controle do apteite. Estudos mostram que esse hormônio é mais liberado na ação de líquidos do que na ação de sólidos. Isso nos faz concordar com o estudo, pois a partir do momento de que o indivíduo ingere um copo de água antes da refeição, esse hormônio anorexígeno é liberado, diminuindo a fome na hora da refeição.

Viva!: 2- Segundo o estudo da Universidade Virginia Tech, pessoas em dieta que consumiram água antes das refeições emagreceram, em média, até 2 kg a mais do que quem fez a mesma dieta, mas não bebeu água. Quanto tempo antes das refeições é indicado consumir água?

Dra Fernanda Granja: 30 minutos antes da refeição parace ser suficiente para se ter esse efeito anorexígeno.

Viva!: 3- Ainda segundo a pesquisa o consumo de água faz o corpo produzir mais calor, aumentando o metabolismo e, consequentemente, queimando mais calorias. Para esse resultado, faz diferença a água ser gelada ou ter temperatura ambiente?

Dra Fernanda Granja: Para a possível queima de calrorias faz diferença se a água for gelada ou não. A água gelada faz o corpo queimar mais calorias, porque o corpo precisa trabalhar para manter a temperatura, aumentando assim o metabolismo basal, e consequentemente, aumentando o gasto calórico. Mas esse efeito é pequeno comparado a uma atividade física, então não podemos afirmar que água gelada emagrece.

Viva!: 4- É possível calcular quanto de água uma pessoa deve ingerir por dia? Se sim, como? Caso não seja possível fazer um calculo, qual a quantidade média de água que uma pessoa deve ingerir por dia?

Dra Fernanda Granja: Existe um cálculo sim e a quantidade de água recomendada por dia é individual. Para padrões de saúde geral, recomenda-se ingerir 2 litros de água por dia, mas cada indivíduo possui uma necessidade específica. Deve-se calcular 30ml por quilo de peso corporal, ou seja, 30 X 70Kg (em média), que equivale a 2.100ml de água. Se uma pessoa pesa 50 Kg, deve ingerir 1,5 L, ou se pesa 90Kg, deve ingerir 2,7 L.

Viva!: 5- Que outros líquidos as pessoas podem beber para ter um efeito parecido com o da água?

Dra Fernanda Granja: Sucos, chás e até um caldo leve.


Além disso, pessoal vai uma dica para ter saciedade: use óleo de coco 1h antes da refeição. Isso dá uma saciedade enorme!!!!!! E algumas pessoas relatam também controle na vontade de comer doce!!! mas cuidado, o óleo de coco em excesso pode aumentar a gordura no fígado, então não faça isso por mais de 3 meses, ok????


beijossss