Vídeo Você Bonita - Barra de cereal light com extrato de agave

Oi gente!!!Pra quem não viu o programa, aí está o vídeo! Muitos me pediram uma receita de barrinhas e na época, eu até falei que não tinha. Mas a Pâmela deu um jeito e aí está!!! Como ela manda super bem na cozinha, ficou uma delícia!!!
E adorei que vocês gostaram do programa!

Se vocês quiserem mais receitas ou quiserem dar dicas e idéias para nós, é só falar! Vamos adorar e toda idéia é bem vinda!




Qualquer dúvida estou aqui!
beijossss

Poduto na Berlinda - Barrinha de Cereal Monama

Chegou uma novidade para os consumidores ávidos por produtos sem glúten!
É a barrinha de cereal Monama.


Em 3 sabores para você escolher:

Barra de Cereais sem glúten com Castanha do pará, Maçã, Uva-passa e Capim Santo

Ingredientes: Mel, flocos de milho, flocos de arroz, uva passa, maçã, goma acácia, óleo de palma, suco de uva, linhaça, flocos de quinoa, lecitina de soja, castanha-do-pará, capim-santo, canela, sal.

Barra de Cereais sem glúten com Abacaxi, Blueberry e Coco

Ingredientes: Mel, flocos de milho, flocos de arroz, coco, goma acácia, abacaxi, mirtilo, óleo de palma, linhaça, flocos de quinoa, lecitina de soja, castanha-do-pará, sal.

Barra de Cereais com Açaí, Amora e Goiaba

Ingredientes: Mel, flocos de milho, flocos de arroz, açaí, goma acácia, amora, goiaba, óleo de palma, linhaça, flocos de quinoa, lecitina de soja, castanha-do-pará, ácido cítrico, sal.

Na Berlinda
Essa barrinha é ótima, pois ela não tem conservantes, não tem adiditvos, não tem açúcar simples e não tem o xarope de glicose ou xarope de frutose, que é  tão maléfico e tão comum em barrinhas de cereias.

Ela é orgânica, adoçada com mel e tem em média 80 Kcal por porção, o que é uma ótima quantidade de calorias para um lanchinho no intervalo! Isso se traduz em nutrientes e pouca calorias para nós!

E mais uma dica pra vocês: o site da marca faz granolas a seu gosto e entrega na sua casa. É só ir no site , seguir dos passos e fazer uma granola especialmente pra você!

Legal, né??
beijossss

Lanches Intermediários - dicas!

Todo mundo sabe, aliás, todo mundo sabe, mas não entende a importância de comer de 3 em 3 horas.  Não é mito, deixar de comer ou ficar muitas horas sem se alimentar, engorda mesmo!! Não engorda muito em quilos, mas que forma uma barriga saliente, isso forma! Quanto mais tempo a pessoa ficar sem se alimentar, mais cortisol vai liberar e mais gordura vai armezanar na parte abdominal. Então, mesmo sem tempo e com a vida corrida, dê um jeito de comer alguma coisa!

Por isso dei dicas sobre lanches intermediários para quem vive no escritório e não
tem uma folguinha para sair! Quem pediu foi a Revista Mulher Executiva e foi publicado apenas uma receita de salada de fruta que eu dei a pouco tempo atrás! Mas aqui está a matéria completa:

BREAK PARA UMA RÁPIDA REFEIÇÃO

1. Sempre que comer uma fruta ou suco, coma 3 oleaginosas ou 2 colh de sopa de sementes:

Oleaginosas (escolha no máximo 6 unidades por dia no total):
• castanha do pará (somente 2 por dia)
• castanha de caju
• amêndoas
• avelã
• nozes
• macadâmia

Sementes ricas em cálcio:
• Semente de girassol
• Barrinha de gergelim sem açúcar
• Semente de melão

Ex: 1 suco de uva integral sem açúcar e orgânico + 3 amêndoas

Ou
1 banana + 2 castanhas do pará
Ou
1 água de coco + 1 colh de sopa de semente de girassol

Muitas pessoas relatam sentir fome depois de comerem uma fruta no meio da tarde ou no meio da manhã. Isso acontece porque o índice glicêmico da fruta geralmente é alto, liberando uma grande quantidade de açúcar no sangue, promovendo uma compulsão alimentar em seguida. Para que isso não aconteça, o ideal é comer algum alimento que quebre esse índice glicêmico. Podemos usar para esse fim as oleaginosas e as sementes.

As oleaginosas possuem muito minerais que ajudam na disposição e energina celular, além disso, possuem ômega 3 que é um potente antiinflamatório, ou seja, ele vai combater os radicais livres, ajudando na saúde e na estética, pois previne o envelhecimento da pele, promove brilho ao cabelo, força nas unhas, ajuda no combate à obesidade, diabetes, hipertensão e colesterol alto.

Já as sementes, podemos dar preferência às ricas em calcio, pois o calcio é essencial para quebra da gordura corporal. Então para quem quer afinar a silhueta o ideal é ter esse nutriente em equilíbrio no organismo.

2. Uma (01) porção de proteína
1 copo de 200 ml de Colágeno Hidrolisado
1 copo de 200 ml de iogurte desnatado

Outra dica legal, é fazer uso de proteína entre as refeições. A proteína é essencial para a manutenção da estrutura corporal e além disso, promove sacidade. Isso que dizer que se for usado entre as refeições, fará com que você chegue na próxima refeição com menos fome.

3. Barrinhas de cereal sem glúten e sem lactose e sem glucose ou xarope de milho

As barrinhas sem glúten e sem lactose não novidades no mercado. Elas são ótima opções para os lanches, pois não contém farinha de trigo, fazendo com que não haja distensão abdominal. Leia o rótulo dos ingredientes! Não compre barrinhas que contenham glucose ou xarope de milho na composição. Leia mais no Barra Pesada

4. Frutas secas

Podemos usar as frutas secas no lugar das frutas in natura uma vez ou outra. Para saber a quatidade que se deve comer, olhe no rótulo quantas calorias tem uma porção. O ideal é consumir até 80 kcal.

5. Chás durante o dia
Chá de hibisco
Chá branco
Chá dente de leão

Durante o dia deve-se hidratar bem com água pura e com chás antioxidantes. O ideal é não tomar mais que 1 litro de chá por dia, pois contém fatores antinutricionais que atrapalham a absorção de nutrientes, promovendo muitas desequilíbrios corporais (efeito sanfona por exemplo), e por conter cafeína, que em excesso pode prejudicar o sono e a concentração. Mas em quantidades adequadas, os chás promovem efeitos antioxidantes que vão combater processos inflamatórios (diabetes, colesterol alto, obesidade, etc) e vão ajudar na saúde da pele, unhas e cabelos.
Prefira os chás em folha ou se for usar aqueles de saquinho, tire a erva do saquinho, pois ele atrabalha a saída do princípio ativo.
Deixe em infusão por 5 minutos, coe e tome quente ou gelado, por até 12 horas após o preparo.

Ficou fácil se alimentar, né??

beijosss

Barra Pesada!!

Hoje vamos falar um pouco das Barrinhas de Cereais.

Hoje em dia elas estão disponíveis em diferentes tipos, marcas, sabores e composição nutricional no mercado. Em média, elas possuem de 70 a 120 kcal cada uma. Esses valores variam de acordo com os ingredientes compostos em cada uma. As barras em geral oferecem um conjunto de nutrientes, sendo considerada uma refeição (lanche) saudável. Todo mundo associa a barrinha de cereal como sendo algo super saudável e necessário comer, certo????

O que muitas pessoas não sabem é que a grande maioria dessas barrinhass contêm Glucose de milho. Para quem não sabe glucose são: carboidratos simples que fornecem energia imediata, encontrados em frutas e sucos.

Porém, esses carboidratos dificultam a perda de peso, pois, após serem ingeridos, são absorvidos rapidamente pelo organismo, e fazem os níveis de açúcar no sangue aumentarem com uma velocidade acelerada, ocorrendo assim, a liberação da insulina que consegue colocar os carboidratos para dentro das células de gordura e músculos. Essa liberação de insulina previne que o corpo utilize a gordura armazenada por causa do excesso de açúcar presente no sangue, dificultando a perda de gordura.

Além disso, a glucose pode trazer outros malefícios para a saúde, como o risco para a obesidade. De acordo com o chefe do departamento de nutrição da Harvard School of Public Health, Dr. Walter Willett, o consumo a longo prazo de bebidas açucaradas, que são adoçadas com xarope de glucose de milho concentrado, pode duplicar o risco de obesidade. Parte deste risco vem das calorias extras, parte é devido ao alto teor de glucose nas bebidas.

Outros malefícios:

• Aumento dos níveis de gordura visceral (aquela da barriguinha), o tipo de gordura que se armazena em volta dos órgãos;

• Menor sensibilidade à insulina, um dos primeiros sinais da diabetes;

• Aumento de produção de gordura no fígado;

• Aumento do nível de colesterol do tipo LDL (colesterol “mau”);

• Aumento do nível de triglicerídios;

• Diminuição da tolerância à glucose;

• Produção de altos níveis de insulina;

Esses dois últimos itens mostram sinais precoces da diabetes.

Quando a glucose é consumida, ocorre uma série de reações no organismo que permitem que esta seja utilizada como energia e há um aumento da produção de leptina, hormônio que ajuda a controlar o apetite, junto com um aumento de armazenamento de gordura. Entretanto, a grelina, um hormônio do estômago, é reduzida, o que ajuda a diminuir os níveis de fome.

De acordo com Peter Havel ,da Universidade da Califórnia, "O xarope de glucose não estimula a secreção de insulina. Isto sugere que o consumo de grande quantidade de xarope de glucose tem o mesmo efeito que o consumo excessivo gordura, podendo contribuir para o aumento de peso."

Ou seja, cuidado com a ingestão excessiva de glucose nos alimentos, verifique se a presença dele nos alimentos. limite o consumo de refrigerantes e outras bebidas e alimentos açucarados.

Como havia dito, muitas barrinhas que estão no mercado contêm esse carboidrato, entre elas: Nutry, Trio, Neston, entre outras.

As que não contém glucose são: Mãe Terra e Nature Valley. Aproveite!!!!!

Este texto foi elaborado por Dra Fernanda Granja e pela estagiária de Nutrição e Marketing da São Camilo, Fabi Minami.