Benefícios e Malefícios dos Chás - Programa Vida Melhor - Rede Vida

Olá Pessoal!

O friozinho chegou e nessa época o chá é uma ótima opção para aquecer o corpo e promover diversos benefícios para a saúde.

Semana passada, eu Pâmela Miguel, estive no programa  Vida Melhor da Rede Vida falando sobre esse assunto. Expliquei o benefícios de alguns chás, o modo de preparo correto e dicas de escolhas e horários de consumo.

Clique AQUI PARA VER O VÍDEO e saber mais sobre o assunto!

Como falei na entrevista, os chás devem ser tratados como verdadeiros medicamentos naturais. Devemos sempre verificar a procedência da erva e nunca misturar mais do que 3 ervas diferentes, pois seus principios ativos podem interagir de forma negativa.

Gostaram???

Beijos

Talchá - Lugares para comer bem

Oi!

Como  falei para vocês fui num lugar incrível para tomar chá! Aqui em São Paulo está tão frio que a vontade é só comer e tomar coisas quentes. Eu nunca tinha estado nessa loja e achei que era só um lugar para sentar e tomar um chazinho. Eu não imaginava a quantidade e a variedade de coisas legais que eles vendem lá! E quem não for de SP dá pra comprar pelo site!

Eu e meu marido adoramos, olha só!

Vários tipos de ervas e misturas interessantes:

Vários acessórios específicos para fazer uma infusão da melhor qualidade:

E você pode comprar online, super fácil! Clique AQUI.

Cada erva tem um tempo de preparo, então às vezes o cronômetro é essencial:

Nós pedimos um sanduíche de queijo de cabra com tomate, pedimos o chá do dia (uma mistura de hibiscus com frutas vermelhas) e um chá de especiarias com leite quente:

E acabei comprando algumas coisinhas: A colher medida para 200ml de água quente, o infusor que você coloca na própria caneca (vem com tampa então não precisa colocar o pratinho, como fiz no último post, e duas misturas - uma para digestão com várias ervas e outra de hibiscus com frutas vermelhas que foi o chá do dia que tomamos. Gostamos tanto que compramos! 

Muito prático! Tirei essa foto para vocês verem como é:

Em casa já usei! 

Como disse, super recomendo esse lugar. E lá aceita cachorro! Adorei! rs

Informações: Talchá - loja de Chás Gourmet

No shopping Higienópolis e no JK

http://talcha.com.br

beijosss

Como preparar um Chá #infusão

Bom dia!

Nesse domingo passado fui numa loja de chás que eu adorei! No próximo post conto para vocês como foi.

Algum tempo atrás, publiquei no Instagram (segue aí) e no Facebook (já está seguindo, né?) algumas dicas de como fazer chá!
As ervas possuem inúmeras propriedades e devem ser vistas como verdadeiros medicamentos naturais. É aquela história que falei na última entrevista para o Portal UOL não é porque é natural que mal não vai fazer. Toda erva tem efeito, inclusive o café (vou fazer um post).

Mas para a erva e a infusão fazer efeito tem que saber fazer. Se você quer algum chá para dormir ou para digestão, é necessário escolher a erva certa e saber como fazer cada tipo de erva.

O preparo é o seguinte:

Folhas - deve ser feito infusão (explicado abaixo) de 2 a 5 minutos.
Cascas e raízes - deve ser feito a cocção, ou seja, deixar ferver de 10 a 20 min para se extrair as propriedades. Lembra o Chá Antibiótico que ensinei aqui? Pois é! Ele é por cocção.

Vamos ao passo a passo:


O chá digestivo do dia é o hortelã! Dica (1): Coloque a erva seca ou fresca nesse acessório que imita o chá de saquinho! Como a erva é mais efetiva que o saquinho, é muito mais prático fazer o chá assim! 

Dica (2): derrame a água quente sobre a erva e NUNCA o contrário! Assim conseguimos extrair todos os princípios ativos da planta.

Dica (3): Abafe a erva por 5 minutos e só! Esse tempo é suficiente para extração dos últimos ativos da planta! Se deixar por mais tempo pode ficar amargo por causa dos taninos e não há necessidade! Eu coloquei um prato porque a pressa para dormir está grande, mas existem canecas que já possuem a tampinha ou canecas com lugar próprio para a erva e água quente! Em lojas especializadas vicê encontra! Mas ATENÇÃO: essas dicas são para ervas em folhas! Se for raízes ou cascas, o modo de preparo é outro! Nesse caso deve-se ferver a erva por 10 a 20 min e servir depois de coado!

Estava esquecendo da ultima dica (4): a minha receita ideal é - 2 colh de chá da erva para cada 500 ml ou 2 colh de sopa para cada litro! O preparado dura 12 horas, podendo ser quente ou gelado! O que não pode é esquentar o chá de novo!

Se for fazer de saquinho, use 2 para cada xícara ou caneca, pois o saquinho atrapalha um pouco o princípio ativo de sair! Dessa maneira conseguimos ter mais propriedades. 

Agora que você sabe como fazer um chá, curta bastante nesse friozinho!
beijosss

Mitos e Verdades sobre os Fitoterápicos - Portal UOL

Oi de novo!

Dei uma entrevista para o UOL sobre os Mitos e Verdades sobre os Fitoterápicos e aí vai uma palhinha para vocês:

Os medicamentos fitoterápicos fazem menos mal ao organismo, se comparados com os alopáticos tradicionais.

VERDADE: como são naturais, certamente são menos agressivos ao organismo. "Sua atuação, de modo geral, se dá de forma mais lenta. Porém, quando o indivíduo adota um padrão de vida regrado e saudável, com exercícios, alimentação balanceada e bons hábitos, os itens funcionais e fitoterápicos, sempre sob orientação médica, auxiliarão na prevenção de doenças e serão fortes aliados no tratamento das mesmas", acredita o bioquímico Rafael Martins Xavier. "A vantagem das substâncias naturais é agir de maneira suave, respeitando o funcionamento do corpo. Porém, não se engane: a ideia de que, porque é natural, quanto mais, melhor, é totalmente falsa. Qualquer produto deve ser administrado na dose certa, pois seu excesso prejudica a saúde", defende a nutricionista Fernanda Granja

A matéria completa você confere aqui.

E qualquer dúvida pode perguntar!

beijossss

Chá de Hibiscos - Portal Terra

Bom dia!!

Dei uma entrevista para o portal Terra e ficou super legal!

Falei sobre o chá de Hibiscos e seus benefícios e como ele ajuda na diminuição de retenção de líquidos! Essa receitinha"Xô Inchaço" faz milagre nas minhas pacientes! :)

Clique aqui para ler a matéria!

E o portal Uol também publicou e deu uma dica de produto para quem não pode sempre fazer o chá natural, o Nutraway. Clique aqui para ler na íntegra.

Gostaram??

bjssss

Chá Antibiótico

Oi pessoas!! Como estão todos? Espero que bem!

Quem me segue no instagram (segue aí @drafernandagranja) ou no twitter (@Fegranja) viu que essa semana fiquei fazendo chá pro marido!

Esse tempo (pelo menos aqui em SP) tá uma coisa de doido! Ora faz chuva, ora faz sol e ora faz inverno! Inverno em janeiro??? O que que é isso??? hahaha

Ele estava com dor de garganta no no começo do fim de semana, aí fiz um chá do sumo de um (1) limão + muito mel. Fiz dois dias seguidos e melhorou bastante a dor.

Como o tempo virou demais e meu marido acabou comendo muito queijo, virou sinusite. Já ouviu falar que leite aumenta o muco?? Então todo mundo que sofre de sinusite e renite, deveria considerar o consumo de leite e seus derivados (isso mesmo, tudo que tem leite na composição, como iogurtes, queijo, etc)

Aí estou fazendo um chá mais forte que está resolvendo bastante! Sábado ele ficou de cama e agora já está melhorando.

Fiz o Chá Antibiótico:

Gengibre (1 pedaço picado) + alho (4 dentes) - deixe ferver por 20 minutos.

Desligue o fogo e coloque 1/2 limão em rodelas e abafe por 5 minutos (não ferva o limão, ok?)

Em uma caneca esprema meio limão e adicione bastante mel orgânico -  qualidade Eucalipto que é bom para expectoração;

Coe o chá de gengibre e adicione na caneca. Está pronto para tomar.

Anotaram a receita? #dicadanutri

beijossss

Chá detox 2

Oi gente!

Coloquei no facebook no domingo a noite uma foto do chá que eu estava tomando! Já que pediram a receita, resolvi colocar aqui pra vocês também!

Esse chá serve para quando você exagerar, sabe??

Anota aí!

1 colh de café de funcho + 1 colh de café salsaparrinha + 1 colh de café de de capim limão.

Coloque na xícara essa mistura e verta a água quente. Abafe por 5 minutos e coe.

Essa chá é bom para o fígado e para quem ficou com muitos gases...

beijossss

Chazinho

Oi gente!
Como foi o final de semana? Tudo bem, né?

Hoje vou dar uma dica de mais um lugar para você comer bem!

Já conhece o The Gourmet Tea? É uma casa de chá que todas as ervas são orgânicas e os sabores são bem variados e bem saborosos!

Vale muuuuuito a pena a visita!

A Pâmela foi lá e tirou algumas fotinhas para nós! Olha só:

Essa foto é do cardápio de chás! Pra vocês verem como existem várias opções!!

Quando pedimos, recebemos um Kit com cronômetro e a erva para fazer a infusão. Quero até aproveitar e falar que o jeito certo de fazer chá, é você coloocar água quente sobre a erva e não o contrário. Assim as propriedades benéficas do chá, são mais aproveitadas. Depois disso, você abafa e deixa por 5 minutos.

Muito legal, né??? Adorei!!!
Gostaram? Já conheciam??
beijosss

Semana da Mulher - Climatério

Bom dia!!

Esse post é para as meninas mais velhas que acompanham o blog! Semana das mulheres e vamos falar sobre climatério!!
O ideal gente, é começar a se prevenir antes... para quando chegar a hora, não ter tanto problema!

Ainda não passei por isso (off course!!), mas acompanho de perto o sofrimento de algumas. Poucas tem o privilégio de não sentir nada, mas a maioria sente alguma coisa!

Então se você está passando por essa fase anota aí ou anota para sua mãe/sogra/tia/avó!!

1. Use Lignana
Infelizmente não tenho nenhuma foto pra mostrar, mas sabe aquele gel que a linhaça forma quando fica de molho no água? Pois é! Ele é rico em lignana que funciona como um estrógeno, ou seja, ela vai se ligar ao mesmo receptor que o estrógeno ligaria no seu organismo. Então, esse gelzinho, funciona muito bem como reposição hormonal natural. Se vocês está na menopausa, use pelo menos 3 vezes ao dia. Te sor TPM, pode usar 2 v ao dia.
Como usar?
Coloque 1 colh de sopa de semente de linhaça (dourada ou marrom) em meio copo de água. Deixe de molho de 4 a 8 horas. Use o gel puro ou batido com alguma fruta ou iogurte!

2. Use proteína isolada de soja
Os benefícios da soja relacionadas a controle hormonal já é bem conhecido, né? Então faça como o gel de linhaça. Use de 2 a 3 vezes ao dia para ver algum resultado, ok? E antes que alguém pergunte, pode bater junto com o gel de linhaça e fazer um "shake", que tal??

Existem dois produtos no mercado que são a proteína isolada de soja, que pode ter mais isoflavona do que o extrato de soja. Então, acho que vale mais a pena, né?? Eu conheço esses dois aqui, mas se você conhecer algum, comente!!!

3. Use chás
O chá de angélica e o chá de amora podem te ajudar nessa missão quase impossível!! Tem que testar!!
Pode tomar quente ou gelado (ainda mais nesse calor), o que não pode é requentar o chá! Tome até de 2 a 4 xícaras por dia.

4. Se for viajar...
Quando você for para fora do Brasil, procure por cápsulas que vão te ajudar. Existem várias!!!! Preciso fazer um post só sobre isso!!! Tem isoflavona de soja, tem progesterona natural em creme e tem uma planta que chama Black Cohosh que pode ajudar também nos calorões!

5. Procure por hormônio bioidêntico
Eu não sou médica e não vou explicar bem a diferença entre reposição hormonal tradicional e reposição hormonal bioidêntica. Só sei de uma coisa: hormônio bioidêntico é muuuuuuuuito melhor porque é mais natural!!! Procure por um especialista, tá??


E para finalizar o nosso post, como homenagem, aí vai uma fotinha da minha mammys! Ela ainda não está nessa fase, mas já estou cuidando dela!!!

E aí??? Gostaram???
beijo grande!!

Gordura no fígado?? Misturinha de Detox já!

Bom dia!!!
Como foi o final de semana de vocês??? O meu foi ótimo, pois pela primeira vez no ano, não tinha nada pra fazer e finalmente consegui descansar!

Nossa vida é tão corrida, que não conseguimos aproveitar o final de semana! Um absurdo da modernidade, não????

Hoje vou deixar uma dica simples, mas muuuuuito preciosa!!!!

Serve tanto para quem está intoxicado, ou seja, está saindo de uma temperada de festas ou orgias alimentares em casa mesmo (rsrsrsrsr), ou quem tem gordura no fígado e precisa eliminar!

Depois vou escrever um post só sobre gordura no fígado, pra você entender bem o porquê de mantê-lo saudável e livre de gordura e toxinas! Mas por enquanto, vamos à dica preciosa!

Misturinha de chá de dente de leão + chá de hortelã!

O dente de leão é específico para o fígado!!! É realmente maravilhoso! Meu marido já virou fã!!! Quase todo sábado ele precisa tomar, acredita??? rsrsrs Quem conhece a figura, sabe que adora comer, então, a esposa nutricionista dá uma ajuda! hahahaha

O único problema é que amargo... aliás, se não for amargo não funciona para o fígado sabia??? Os fitoquímicos dessa planta explicam essa reação na boca/estômago/fígado!

Então, para melhorar e não ficar tão insuportável, eu coloco chá de hortelã! Ele é digestivo e dá um sabor incrível!

Mas atenção: não pode ser de saquinho! Tem que ser a erva mesmo!! Já falei sobre isso aqui.
E se você achar as folhas orgânicas, é melhor!

A Mãe Terra, tem um chá de hortelã que é delicioso! Sei que não posso indicar, mas não aguento!!! Quando é bom, tem que ser dito, né????

Como ele é orgânico, é muuuuito mais gostoso e refrescante!!!!

Como fazer:
Coloque 1 colh de chá de cada erva para 1caneca grande de água. Tampe a xícara e deixe em infusão por 5 min. Coe e sirva em seguida.

#ficaadica
beijossss

PS: daqui a pouco vou responder as perguntas do outro post! Tá corrido hoje!!!!

Tudo sobre Líquidos #3

Continuando o post sobre líquidos...

 2 - Sobre os chás

- Como os chás devem ser consumidos por quem está de dieta?

Dra Fernanda Granja: Os chás podem ser consumidos por pessoas que estão de dietas, pois contribuem para a perda de peso, mas devem ser sem a adição de açúcar ou adoçadas com adoçantes naturais, cono o stévia ou xarope de agave.
As ervas utilizadas em alguns chás tendem a acelerar o metabolismo, auxiliar na digestão e ajudar a combater a retenção de líquidos. Além disso, no inverno são excelentes pedidas, pois aquecem o organismo e diminuem a compulsão por alimentos calóricos.

 - Qual a quantidade ideal diária?

Dra Fernanda Granja: O ideal é consumir de 3 a 4 xícaras de chá por dia. 

- Quando consumir?

Dra Fernanda Granja: Os chás podem ser consumidos ao decorrer do dia, porem deve se evitar a ingestão próxima aos horários das refeições principais, pois estes podem conter fatores anti-nutricionais e interferir na absorção de nutrientes como ferro e cálcio, etc. Se houver cafeína no chá, deve-se tomar antes das 16:00h para não atrapalhar o período de sono.

- Quais os benefícios e restrições para uma dieta de emagrecimento?

 Dra Fernanda Granja: Os chás podem oferecer uma melhor digestão ao organismo. É possível fazer combinações desses chás, com no máximo 3 ervas diferentes. Existem combinações que contribuem para o efeito diurético, outras que aumentam o metabolismo e facilitam o gasto calórico, etc.

Sobre o café

- Qual a melhor forma de consumir o café?

Dra Fernanda Granja: O melhor café para saúde é o café coado, pois ter mais nutrientes benéficos.

- Quem deve evitar o consumo?

Dra Fernanda Granja: O café não possui contra indicações, porem deve ser ingeridos com moderação por pessoas hipertensas, portadores de doenças cardíacas, crianças, ou pessoas com excesso de colesterol, pois pode aumentar a dislipidemia.

- Qual a quantidade ideal diária?

Dra Fernanda Granja:  É recomendado cerca de 3 a 4 xícaras (de 50 ml) diárias que representa cerca de 500 mg de cafeína, para que benefícios cotidianos sejam aproveitados.

- Quais os benefícios do café para a dieta?

Dra Fernanda Granja: Os cafés são bebidas com grande quantidade de minerais, vitaminas do complexo B e também, grande quantidade de antioxidantes, que protegem o organismo contra os danos oxidativos. Além disso, o consumo de café previne a depressão, estimula a atenção, concentração, memória e aprendizado escolar por ter cafeina.

Sobre refrigerantes (normal e diet):

- Qual a quantidade permitida para quem está de dieta?

Dra Fernanda Granja:  Não existe uma quantidade de refrigerante permitida, principalmente por pessoas que estão de dietas. Sabendo que é uma bebida calórica, rica em açúcar, em sódio, seu consumo deve ser restrito.

O diet, ou zero, mesmo que não tenha calorias, não deve ser estinulado oa uso, O excesso de sódio e de conservantes, como já foi falado pode prejudicar e muito o organismo e a boa forma.
Estudos mostram que pessoas que toman refrigerantes com adoçantes (os lights, diets e zeros) engordam mais do que aqueles que tomam a sua versão normal. 

 - Quando consumir?

Dra Fernanda Granja: O ideal é consumi-lo de fins de semana ou em festas/ comemorações, e não fazer dessa bebida algo do cotidiano.

- Quais os benefícios e restrições para uma dieta de emagrecimento?

Dra Fernanda Granja: Para uma dieta de emagrecimento, normalmente, o refrigerante não deve ser consumido. Ou, caso o indivíduo queira consumir, opte pelo diet ou zero, por apresentar menos calorias e menos açúcar. Mesmo assim, o consumo não deve ser estimulado, pois mesmo não tendo calorias, o refrigerante zero ou diet é cheio de químicas e conservantes, isso entra como toxina no nosso corpo, fazendo-nos engordar!



Amanhã é o último post!
beijossss!!!

Chás e Alimentos para Induzir o Sono - Record

Hoje foi ao ar, no "SP NO AR" da Rede Record, a matéria que gravamos ontem na loja Mundo Verde Moema, sobre Chás e Alimentos para Insônia! Alguém conseguiu ver??? Avisei ontem pelo twitter (me add como @fegranja) e pelo facebook!

Já falei um pouco disso aqui no blog, mas hoje queria chamar a atenção de vocês sobre o efeito dos chás. Falei sobre isso na entrevista e acho super válido deixar registrado!



Gravação para a Rede Record no Mundo Verde Moema



Para ter o efeito de verdade dos chás, você precisa usar a erva e não o de saquinho. Quem acompanha o blog, já sabe disso, né??? O que você pode fazer também, que é super legal, é usar até 3 ervas e fazer uma combinação. Não mais que isso para uma não atrapalhar a outra.

Por exemplo: melissa com mulungu ou jasmine com folhas de maracujá e assim por diante.

As ervas  indutoras do sono são:
jasmine
melissa
maracujá
capim limão
mulungu
valeriana

Horários

Outra situação interessante é a Higiene do Sono. Isso foi falado no último congresso de Nutrição Funcional aqui em São Paulo.
Nós devemos desacelerar com o cair da tarde e o iniciar da noite. Isso é praticamente impossível numa cidade agitada e com tantos compromissos como são paulo, mas devemos tentar para que o nosso ciclo circadiano fique nornalizado e tudo vá bem (inclusive emagrecer bem!!!).

Tomar banhos relaxantes, chás que acalmam, desligar as luzes, a TV e o computador, principalmente, são fundamentais para quem quer ter uma boa noite de sono.

Os alimentos ricos em triptofano devem ser consumidos ao longo do dia e não somente na hora de dormir.

Um ótimo lanche da tarde seria a banana salpicada com aveia! Isso vai ajudar no estado de relaxamento e vai diminuir a compulsão por carboidratos no fim do dia.

Outra dica sobre horário é jantar mais cedo e não tão perto da hora de dormir. Isso porque ao se alimentar, aumenta-se a temperatura corporal, e para ter um sono profundo, precisamos estar com a temperatura corporal baixa.

Depois de 2 horas do jantar, tome um desses chás e durma feliz!!! rsrsrs

Fica a dica, tá??

beijo grande!