Oi gente!!!!
Vocês conseguiram ver o programa Você Bonita ontem??? Lindos os ovos, não???
Como eu falei esses ovos são para quem quer comer chocolate normal e não quer comer só gordura e açúcar e, assim, sair da dieta. Eles são feitos com alimentos que vão te ajudar a metabolizar melhor esse açúcar e essa gordura.
Agora quem quer um ovo super saudável, com pouca gordura, açúcar ou zero lactose, glúten ou zero soja, você tem a opção de comprar um dos vários que o mercado já disponibiliza!
Existe ovo de:
Alfarroba
Alfarroba com açaí
Soja, sem lactose, sem glúten
Sem soja, sem lactose, sem glúten
Sem açúcar, lactose, sem glúten
Enfim, tem ovo pra todo gosto, pra toda dieta e pra toda alergia se for o caso! Então se você é louco por chocolate fica a dica!!
Pra quem não viu, olha só o vídeo:
beijo grande!
Mostrando postagens com marcador páscoa. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador páscoa. Mostrar todas as postagens
quinta-feira, 29 de março de 2012
terça-feira, 27 de março de 2012
O mundo dos chocolates saudáveis - Você Bonita
Oi pessoal!!
Amanhã vai ao ar o programa que gravamos para o Você Bonita sobre Páscoa saudável. A gravação aconteceu antes de eu viajar e já estou com as fotinhas e detalhes de tudo o que aconteceu lá!
Nesse programa, Carol e eu, quisemos mostrar que existem várias opções de chocolates saudáveis! São ovos comuns, mas com ingredientes que fazem toda a diferença para quem está seguindo uma dieta e não quer perder a linha nessa data.
A Pâmela, nutricionista que trabalha comigo, desenvolveu esses chocolates. Ela faz cupcakes deliciosos e eu pedi para ela criar esses ovos e o resultado ficou incrível!!! O gosto é o mesmo de um chocolate normal, só que muito mais saudável! Se você quiser encomendar ou saber quais são os ovos, clique aqui para conhecer. Se quiser falar com ela, ela atende no mesmo telefone que eu: 3628-4350.
A Pâmela desenvolveu ovos de:
E se você não puder comer lactose ou glúten existem várias opções também!! Falei disso no ano passado, olha só no post Ovos de Páscoa saudáveis.
Depois coloco o vídeo aqui, tá??
beijossss
Amanhã vai ao ar o programa que gravamos para o Você Bonita sobre Páscoa saudável. A gravação aconteceu antes de eu viajar e já estou com as fotinhas e detalhes de tudo o que aconteceu lá!
Nesse programa, Carol e eu, quisemos mostrar que existem várias opções de chocolates saudáveis! São ovos comuns, mas com ingredientes que fazem toda a diferença para quem está seguindo uma dieta e não quer perder a linha nessa data.
A Pâmela, nutricionista que trabalha comigo, desenvolveu esses chocolates. Ela faz cupcakes deliciosos e eu pedi para ela criar esses ovos e o resultado ficou incrível!!! O gosto é o mesmo de um chocolate normal, só que muito mais saudável! Se você quiser encomendar ou saber quais são os ovos, clique aqui para conhecer. Se quiser falar com ela, ela atende no mesmo telefone que eu: 3628-4350.
A Pâmela desenvolveu ovos de:
- Chocolate ao leite com recheio de Whey Protein com chocolate branco
- Chocolate ao leite com crocante de açúcar mascavo, quinua em grão, semente de chia, semente de linhaça, proteína de soja e castanha de caju
- Chocolate ao leite com farinha de maracujá e farinha de banana verde
- Chocolate diet com farinha de maracujá e farinha de banana verde
- Bombons de chocolate ao leite com recheio de brigadeiro de biomassa de banana verde
Tá tudo bem explicadinho!
Depois coloco o vídeo aqui, tá??
beijossss
quarta-feira, 20 de abril de 2011
Tipos de Ovos de Páscoa Saudáveis
Fizemos um material bem legal sobre a páscoa! Aqui você vai finalmente descobrir qual o melhor ovo pra você, mesmo sendo diabético ou intolerante a algum alimento! Coloquei o texto na íntegra pra vocês!
O chocolate mais saudável de acordo com o perfil do consumidor
Houve uma época em que o chocolate era considerado um dos grandes vilões da dieta e, principalmente as mulheres, tentavam evitá-lo a todo custo, para não comprometer a silhueta. No entanto, há algum tempo estudos comprovaram que o alimento traz benefícios ao organismo e sua má-fama foi deixada de lado. Porém, na hora de comprar a guloseima, muitas pessoas ficam em dúvidas sobre qual o melhor tipo para o seu perfil de saúde. Para que você faça uma compra segura, a nutricionista Fernanda Granja, especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício, preparou algumas dicas que ajudarão na escolha.
Como escolher?
O mercado disponibiliza um leque de opções, principalmente em épocas como a Páscoa, onde o consumo do produto aumenta consideravelmente. Para fazer uma boa escolha, antes de qualquer coisa, é necessário que a pessoa conheça suas necessidades alimentares. “Uma pessoa diabética deve escolher a versão diet e, de preferência, sem leite, ou seja, chocolates à base de soja. O leite pode atrapalhar os receptores de insulina, piorando a glicemia”, exemplifica Fernanda Granja.
A profissional conta ainda, que para os adeptos de uma alimentação saudável e equilibrada a melhor as melhores opções são as versões com mais de 60% de cacau, ou as com alfarroba. “Eles têm menor teor de gordura, de açúcar e mais antioxidantes. Isso se traduz em: redução de doenças cardiovasculares, pressão arterial, possíveis tumores e maior sensação de bem estar”, atesta.
Alternativa ao sabor amargo
Mesmo sabendo que quanto mais cacau, mais saudável é o chocolate, muitas pessoas não gostam de consumi-lo, pois não conseguem se acostumar com o sabor amargo do produto. Para não perder os benefícios, a nutricionista conta que a alfarroba é uma doce solução para o problema. “Trata-se de vagem comestível, semelhante ao feijão, marrom-escura e com sabor adocicado. A farinha de alfarroba, derivada da polpa da vagem torrada e moída, é utilizada para substituir o cacau nas preparações. Além dos nutrientes, ela não possui qualquer agente alergênico ou estimulante como a cafeína presente no cacau e possui um baixo teor calórico e alta quantidade de fibras naturais. Além disso, é liberada para os celíacos, já que não contém glúten”, completa.
CHOCOLATE PARA TODOS OS GOSTOS
- Soja: rica em proteínas de alto valor biológico, contém aminoácidos essenciais e poder antioxidante. O ovo de chocolate de soja é indicado para quem possui intolerância a lactose ou alergia a proteína do leite de vaca.
- Cacau: rico em polifenóis, o chocolate amargo é indicado para quem precisa cuidar da saúde. Ele protege o coração, equilibra a pressão arterial e ainda melhora a pele.
- Alfarroba: alimento com baixo teor de gordura e alto valor nutritivo por conter vitaminas B1, B2 e vitamina A. Indicado para quem é apaixonado por chocolate, mas se preocupa com a quantidade de gordura do cacau.
- Polidextrose: agente substituto do açúcar e gordura com baixo índice glicêmico e baixa digestibilidade, possui efeitos similares ao das fibras solúveis. Auxilia no controle do peso corporal e reduz risco de diabetes tipo 2. Indicado para quem esta em uma dieta com restrição ao açúcar e gordura.
- Whey Protein: proteína isolada do soro do leite, que auxilia no ganho de massa magra. A substância possui alto valor biológico e, estudos recentes mostram que elas possuem compostos que agem como antimicrobianos, anti-hipertensivos, reguladores da função imune e dos fatores de crescimento. O ovo de chocolate com whey protein é indicado para os praticantes de atividade física que não querem sair da dieta nesta Páscoa ou pessoas que precisam de uma boa ajuda na recuperação de massa muscular.
- Açaí: excelente tônico natural, melhora a disposição e a resistência. Na dieta pode deixar a pessoa mais fortalecida, revigorada e saciada, que proporcionará uma queima maior de calorias. Também ajuda no ganho de massa magra e na eliminação de resíduos pelo corpo. O ovo de chocolate com açaí é indicado para quem quer energia de um modo mais gostoso.
- Orgânico: livre de agrotóxicos e agentes químicos, o alimento orgânico possui seus nutrientes preservados pela natureza e são ricos em minerais. Estudos relatam que eles são nutricionalmente superiores aos demais. Portando, o ovo de chocolate orgânico é para aqueles que preservam a natureza e querem aproveitar as delícias dessa época de Páscoa.
- Diet: a versão diet é sem açúcar, portanto é indicado para quem necessita diminuir seu consumo, ou seja, pessoas com a glicemia alterada, seja por diabetes ou por resistência a insulina. No entanto, deve-se tomar um cuidado extra, pois essa versão costuma apresentar mais gordura do que os chocolates convencionais, tornando-se mais calóricos. Exatamente por isso, não é indicado para quem faz dieta de emagrecimento.
OLHO NO RÓTULO!
A nutricionista Fernanda Granja ressalta a importância de ler o rótulo nutricional da embalagem dos alimentos, para evitar possíveis complicações de saúde. Veja as dicas!
- Fique atento para o primeiro ingrediente que está descrito no rótulo: aquilo que estiver em primeiro, é o que está em maior quantidade. Exemplo
Ingredientes: açúcar, manteiga de cacau, cacau. Comentário: esse tipo é o pior, pois tem mais açúcar do que qualquer ingrediente. Exemplo
Ingredientes: cacau, manteiga de cacau, açúcar, baunilha. Comentário: sempre escolha o que tiver maior teor de cacau na composição, do que todos os outros ingredientes.
- Verifique nos ingredientes se contém sal na preparação ou muito sódio no rótulo nutricional. O valor ideal deve estar abaixo de 120 miligramas de sódio por 100 gramas de alimento.
- Certifique-se se existe algum ingrediente que você seja alérgico.
- Cheque a quantidade de gordura da porção descrita. O ideal é não ultrapassar 20%.
BONS MOTIVOS PARA DEGUSTAR
-O chocolate é rico em vitaminas do complexo B e, por isso, é ótimo para energia e disposição. Além disso, é fonte de proteínas.
- Possui minerais como ferro, magnésio, potássio e fósforo. Pode reduzir hipertensão arterial e produzir relaxamento muscular, diminuindo dores musculares e cefaleias.
- As catequinas, substâncias antioxidantes, auxilia na redução de doenças cardiovasculares, hipertensão arterial e células tumorais.
- Ótimo para atletas, pois promove um efeito estimulante do sistema muscular pela presença da teobromina.
- Indicado para estudantes ou idosos que precisam de uma concentração extra, pois possui cafeína, um estimulante do nervoso central.
- Fonte de um nutriente precursor de serotonina, a feniletilamina, o chocolate é indicado para aqueles que precisam de um estímulo para o bem-estar, principalmente mulheres com TPM, adolescentes na puberdade e mulheres menopausadas.
Para uma páscoa saudável!
beijossss
O chocolate mais saudável de acordo com o perfil do consumidor
Nutricionista ensina a ler o rótulo dos produtos e indica o tipo certo para cada necessidade nutricional
Houve uma época em que o chocolate era considerado um dos grandes vilões da dieta e, principalmente as mulheres, tentavam evitá-lo a todo custo, para não comprometer a silhueta. No entanto, há algum tempo estudos comprovaram que o alimento traz benefícios ao organismo e sua má-fama foi deixada de lado. Porém, na hora de comprar a guloseima, muitas pessoas ficam em dúvidas sobre qual o melhor tipo para o seu perfil de saúde. Para que você faça uma compra segura, a nutricionista Fernanda Granja, especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício, preparou algumas dicas que ajudarão na escolha.
Como escolher?
O mercado disponibiliza um leque de opções, principalmente em épocas como a Páscoa, onde o consumo do produto aumenta consideravelmente. Para fazer uma boa escolha, antes de qualquer coisa, é necessário que a pessoa conheça suas necessidades alimentares. “Uma pessoa diabética deve escolher a versão diet e, de preferência, sem leite, ou seja, chocolates à base de soja. O leite pode atrapalhar os receptores de insulina, piorando a glicemia”, exemplifica Fernanda Granja.
A profissional conta ainda, que para os adeptos de uma alimentação saudável e equilibrada a melhor as melhores opções são as versões com mais de 60% de cacau, ou as com alfarroba. “Eles têm menor teor de gordura, de açúcar e mais antioxidantes. Isso se traduz em: redução de doenças cardiovasculares, pressão arterial, possíveis tumores e maior sensação de bem estar”, atesta.
Alternativa ao sabor amargo
Mesmo sabendo que quanto mais cacau, mais saudável é o chocolate, muitas pessoas não gostam de consumi-lo, pois não conseguem se acostumar com o sabor amargo do produto. Para não perder os benefícios, a nutricionista conta que a alfarroba é uma doce solução para o problema. “Trata-se de vagem comestível, semelhante ao feijão, marrom-escura e com sabor adocicado. A farinha de alfarroba, derivada da polpa da vagem torrada e moída, é utilizada para substituir o cacau nas preparações. Além dos nutrientes, ela não possui qualquer agente alergênico ou estimulante como a cafeína presente no cacau e possui um baixo teor calórico e alta quantidade de fibras naturais. Além disso, é liberada para os celíacos, já que não contém glúten”, completa.
CHOCOLATE PARA TODOS OS GOSTOS
- Soja: rica em proteínas de alto valor biológico, contém aminoácidos essenciais e poder antioxidante. O ovo de chocolate de soja é indicado para quem possui intolerância a lactose ou alergia a proteína do leite de vaca.
- Cacau: rico em polifenóis, o chocolate amargo é indicado para quem precisa cuidar da saúde. Ele protege o coração, equilibra a pressão arterial e ainda melhora a pele.
- Alfarroba: alimento com baixo teor de gordura e alto valor nutritivo por conter vitaminas B1, B2 e vitamina A. Indicado para quem é apaixonado por chocolate, mas se preocupa com a quantidade de gordura do cacau.
- Polidextrose: agente substituto do açúcar e gordura com baixo índice glicêmico e baixa digestibilidade, possui efeitos similares ao das fibras solúveis. Auxilia no controle do peso corporal e reduz risco de diabetes tipo 2. Indicado para quem esta em uma dieta com restrição ao açúcar e gordura.
- Whey Protein: proteína isolada do soro do leite, que auxilia no ganho de massa magra. A substância possui alto valor biológico e, estudos recentes mostram que elas possuem compostos que agem como antimicrobianos, anti-hipertensivos, reguladores da função imune e dos fatores de crescimento. O ovo de chocolate com whey protein é indicado para os praticantes de atividade física que não querem sair da dieta nesta Páscoa ou pessoas que precisam de uma boa ajuda na recuperação de massa muscular.
- Açaí: excelente tônico natural, melhora a disposição e a resistência. Na dieta pode deixar a pessoa mais fortalecida, revigorada e saciada, que proporcionará uma queima maior de calorias. Também ajuda no ganho de massa magra e na eliminação de resíduos pelo corpo. O ovo de chocolate com açaí é indicado para quem quer energia de um modo mais gostoso.
- Orgânico: livre de agrotóxicos e agentes químicos, o alimento orgânico possui seus nutrientes preservados pela natureza e são ricos em minerais. Estudos relatam que eles são nutricionalmente superiores aos demais. Portando, o ovo de chocolate orgânico é para aqueles que preservam a natureza e querem aproveitar as delícias dessa época de Páscoa.
- Diet: a versão diet é sem açúcar, portanto é indicado para quem necessita diminuir seu consumo, ou seja, pessoas com a glicemia alterada, seja por diabetes ou por resistência a insulina. No entanto, deve-se tomar um cuidado extra, pois essa versão costuma apresentar mais gordura do que os chocolates convencionais, tornando-se mais calóricos. Exatamente por isso, não é indicado para quem faz dieta de emagrecimento.
OLHO NO RÓTULO!
A nutricionista Fernanda Granja ressalta a importância de ler o rótulo nutricional da embalagem dos alimentos, para evitar possíveis complicações de saúde. Veja as dicas!
- Fique atento para o primeiro ingrediente que está descrito no rótulo: aquilo que estiver em primeiro, é o que está em maior quantidade. Exemplo
Ingredientes: açúcar, manteiga de cacau, cacau. Comentário: esse tipo é o pior, pois tem mais açúcar do que qualquer ingrediente. Exemplo
Ingredientes: cacau, manteiga de cacau, açúcar, baunilha. Comentário: sempre escolha o que tiver maior teor de cacau na composição, do que todos os outros ingredientes.
- Verifique nos ingredientes se contém sal na preparação ou muito sódio no rótulo nutricional. O valor ideal deve estar abaixo de 120 miligramas de sódio por 100 gramas de alimento.
- Certifique-se se existe algum ingrediente que você seja alérgico.
- Cheque a quantidade de gordura da porção descrita. O ideal é não ultrapassar 20%.
BONS MOTIVOS PARA DEGUSTAR
-O chocolate é rico em vitaminas do complexo B e, por isso, é ótimo para energia e disposição. Além disso, é fonte de proteínas.
- Possui minerais como ferro, magnésio, potássio e fósforo. Pode reduzir hipertensão arterial e produzir relaxamento muscular, diminuindo dores musculares e cefaleias.
- As catequinas, substâncias antioxidantes, auxilia na redução de doenças cardiovasculares, hipertensão arterial e células tumorais.
- Ótimo para atletas, pois promove um efeito estimulante do sistema muscular pela presença da teobromina.
- Indicado para estudantes ou idosos que precisam de uma concentração extra, pois possui cafeína, um estimulante do nervoso central.
- Fonte de um nutriente precursor de serotonina, a feniletilamina, o chocolate é indicado para aqueles que precisam de um estímulo para o bem-estar, principalmente mulheres com TPM, adolescentes na puberdade e mulheres menopausadas.
Para uma páscoa saudável!
beijossss
Assinar:
Postagens (Atom)
Postagens
