Cardápio Detox - Exemplo

Olá! Bom dia!!
Demorei a postar porque aqui em SP foi feriado ontem!

Uma leitora me pediu para dar um exemplo de cardápio na Detox e vou mostrar aqui como foi um pouco dessas duas semanas.

Como eu disse nesse post não estou comendo nada que vai trigo, leite e derivados,  ovos e industrializados.

Café da manhã:

- chás - receita de como fazer um chá AQUI

- café (2 xícaras por dia  no máximo)

- frutas

- sucos

- pão sem trigo (sem glúten - receita AQUI) ou bolachas de arroz

Eu não estou comendo nenhum pão, nem mesmo os sem trigo porque acho que não tem necessidade. Farinha é uma coisa totalmente dispensável então fico nas frutas, no suco e no chá!

Como está frio, não consigo tomar muita coisa gelada então estou comendo mais banana com canela no forno + chá de ervas. Se estivesse calor, tomaria o Suco Verde (receita AQUI) com certeza! O suco verde ou o chá de ervas é essencial na desintoxicação! Lembre-de que o foco aqui é limpar fígado, intestino e fazer seu organismo trabalhar melhor como um todo.

Nos intervalos sempre como fruta ou tomo um suco.

No almoço sempre vou de salada + arroz + grãos + proteína, ou seja, normal, né?

Jantar pode ser sopa ou o mesmo do almoço mas em menor quantidade.

Durante a semana é super tranquilo de fazer, mas no final de semana é que fica difícil! Então vou me adaptando, olha só:

Fui para o sítio no final de semana com a família e fiz uma panelinha (prato típico de Goiânia): arroz + muita cebola e alho para dar o tempero já que não uso temperos prontos, azeite, banana + carne de panela:

Já fiz também macarrão de milho ao azeite e alho, mas ninguém gostou (nem eu rsrsrs) e risoto de arroz com quinua e cenoura. Outro dia fui na casa de uns amigos e, graças a Deus, ela fez sopa de mandioquinha! Então foi tranquilo!

E nesse feriado eu e meu marido ficamos em SP e fomos comer em restaurante mesmo (programa preferido do marido que é magro e com o metabolismo acelerado!! ), então para não estragar a alegria dele fui e deu tudo certo. 

Fomos no Mercearia do Francês e pedi Saint Pierre com legumes no azeite, como molho balsâmico e mel (pedi o molho à parte):

E no Zucco onde pedi salada e medalhão de filet mignon. Nesse restaurante tive muita dificuldade porque todos os pratos tinham queijo. Todos! Então conversei com o maitre e ele me ajudou muito! Inventou esse prato pra mim rsrs. 

E quando sinto fome a noite e ainda não é hora de dormir, faço um chá de ervas!

Viu gente? Não é tão difícil! É só querer mesmo!!

beijos a todos.

Desentoxicação | Destoxificação na prática

Oi pessoal! Como estão?

Estou preparando os posts da viagem e logo logo vou postar! Depois da viagem resolvi fazer outra desintoxicação (vocês vão ver o tanto de lugar quer fui e comi, sempre comendo pouco, mas comi! rsrsrs - lembre-se: nutricionista também é gente! rsrsrs), e dessa vez vou postar para vocês o o meu dia a dia e o que estou fazendo. O que acham?

Durante 30 dias vou excluir da minha dieta:
- Leite e derivados (queijos, iogurtes, proteínas do leite, chocolate, etc)
- Trigo (farinha branca ou integral)
- Ovo
- Industrializados (tudo que vai em caixinha ou saquinho não vai entrar na dieta, mesmo os considerados sem leite, trigo e etc)

Alguns pacientes eu sugiro exlcuir a carne vermelha também, mas eu não sou muito fã de carne, meu ferro está sempre baixo e por isso não vou excluir. Mas também não é uma coisa que eu vá comer sempre. Geralmente como mais frango e peixe mesmo.

Comecei na segunda-feira passada (dia 24) e vou até o dia 25 de julho mais ou menos. Já estou me sentindo melhor, menos inchada e mais ativa, sabe?
Muita gente me pergunta "Nossa, mas o que você vai comer? Não pode comer nada!" rsrsrsr E na verdade gente, pode comer muita coisa! Nós é que estamos habituados a comer o que é mais fácil, mais prático, mas se você começar a fazer vai ver que existem uma infinidade de sabores e texturas deliciosas nos alimentos "de verdade". Então não é tão complicado assim... é só abrir a mente, sair do básico, pensar fora da caixa! rsrsrs

E nesse processo de desintoxicação vou testando novas coisas! Ano passado fiz uma e no meio dela fui para um retiro de saúde. Fui para um lugar em Itapecerica da Serra - SP  chamado Clínica Retiro e fiquei lá uma semana.

É um lugar para tratamento de saúde mesmo! Não é um SPA para emagrecer e não é uma clínica para relaxar. Apesar de você emagrecer e ficar bem relaxado, lá é um lugar para desintoxicar, fazer seu corpo funcionar melhor.
A dieta é líquida e são usados vários tratamentos para a saúde como banhos quentes, ducha contínua, duca escocesa, banho de assento, ducha fria, ducha quente, hidroterapia, massagens,  saunas e exercícios.

Ducha contínua - ótima para melhorar a circulção dos orgãos:



Imagem ilustrativa - não corresponde ao loca. Fonte: Azahar Spa

Banho de Assento com ervas naturais:

Imagem Ilustrativa - não corresponde à imagem do local.

Ducha Escocesa:

Imagem Ilustrativa - não corresponde à imagem do local.

Eu fui no inverno (o preço é mais amigo) e sofri muito! Eu sentia muito frio e tinha que tomar os banhos, fazer a massagem com quase nenhuma roupa, enfim! Foi bem difícil por isso sugiro que você vá no verão.

Nesse ano resolvi fazer em casa mesmo e tentar as terapias aqui em SP. Estou cozinhando tudo em casa e não estou tendo muita vida social, mas faz parte e é por pouco tempo! :)

Quem segue minha página do facebook  e no  instagram viu que ontem fui conhecer um método de desintoxicação pela água, na clínica Espaço Saúde Pinherais do Dr. Antônio Ângelo Lovizio aqui em SP. Olha só:

Segundo meus exames, eu estou com quantidade de alumínio alto no sangue. Fiquei 1 hora e meia com os pés na água para eliminar os metais pesados do corpo e olha o resultado:

O método usado é a drenagem linfática eletromagnética desenvolvida pela Dra Uda Clark, uma estudiosa que acreditava que terapias desse tipo e o método de desintoxicação podia prevenir ou curar qualquer tipo de doença.

O aparelho usado é o Hidrovitalis:

"O tratamento consiste em colocar os pés dentro de uma banheira com água pura epequena quantidade de sal. Um sistema emissor, controlado por computador, envia pormeio do Hidrovitalis, sinais de freqüências específicas, que criam uma corrente de elétronspulsada e um campo bioenergético que proporciona uma ótima sensação de relaxamento e alta eficácia em desintoxicação. Os pés possuem pelo menos 2000 poros, o que o torna amelhor opção para o tratamento, o que também é um tanto conveniente.
Os sinais bioenergéticos efetuam harmonização e desintoxicação, carregando íons e moléculas tóxicas ionizáveis e estimulam glândulas linfáticas para o processo desintoxicação."

"O estilo de vida moderno acaba muitas vezes perturbando a harmonia das funções orgânicas. Isto fica mais claro e particularmente aparente quando examinamos a biodinâmica celular do corpo.
Quando as células estão com suas funções corretas, elas permitem que nutrientes importantes sejam absorvidos e que sejam eliminadas toxinas não desejáveis. Este mecanismo pode ser desbalanceado por diversos motivos." Fonte: Hidrovitalis

Se alguém quiser mais informações o contato da Clínica é (011) 5093-0682 ou 5093-0677.

Legal, né? Eu vou fazer mais algumas sessões por outros motivos também e qualquer coisa vou contando aqui para vocês.

 beijos

Tudo sobre Líquidos #3

Continuando o post sobre líquidos...

 2 - Sobre os chás

- Como os chás devem ser consumidos por quem está de dieta?

Dra Fernanda Granja: Os chás podem ser consumidos por pessoas que estão de dietas, pois contribuem para a perda de peso, mas devem ser sem a adição de açúcar ou adoçadas com adoçantes naturais, cono o stévia ou xarope de agave.
As ervas utilizadas em alguns chás tendem a acelerar o metabolismo, auxiliar na digestão e ajudar a combater a retenção de líquidos. Além disso, no inverno são excelentes pedidas, pois aquecem o organismo e diminuem a compulsão por alimentos calóricos.

 - Qual a quantidade ideal diária?

Dra Fernanda Granja: O ideal é consumir de 3 a 4 xícaras de chá por dia. 

- Quando consumir?

Dra Fernanda Granja: Os chás podem ser consumidos ao decorrer do dia, porem deve se evitar a ingestão próxima aos horários das refeições principais, pois estes podem conter fatores anti-nutricionais e interferir na absorção de nutrientes como ferro e cálcio, etc. Se houver cafeína no chá, deve-se tomar antes das 16:00h para não atrapalhar o período de sono.

- Quais os benefícios e restrições para uma dieta de emagrecimento?

 Dra Fernanda Granja: Os chás podem oferecer uma melhor digestão ao organismo. É possível fazer combinações desses chás, com no máximo 3 ervas diferentes. Existem combinações que contribuem para o efeito diurético, outras que aumentam o metabolismo e facilitam o gasto calórico, etc.

Sobre o café

- Qual a melhor forma de consumir o café?

Dra Fernanda Granja: O melhor café para saúde é o café coado, pois ter mais nutrientes benéficos.

- Quem deve evitar o consumo?

Dra Fernanda Granja: O café não possui contra indicações, porem deve ser ingeridos com moderação por pessoas hipertensas, portadores de doenças cardíacas, crianças, ou pessoas com excesso de colesterol, pois pode aumentar a dislipidemia.

- Qual a quantidade ideal diária?

Dra Fernanda Granja:  É recomendado cerca de 3 a 4 xícaras (de 50 ml) diárias que representa cerca de 500 mg de cafeína, para que benefícios cotidianos sejam aproveitados.

- Quais os benefícios do café para a dieta?

Dra Fernanda Granja: Os cafés são bebidas com grande quantidade de minerais, vitaminas do complexo B e também, grande quantidade de antioxidantes, que protegem o organismo contra os danos oxidativos. Além disso, o consumo de café previne a depressão, estimula a atenção, concentração, memória e aprendizado escolar por ter cafeina.

Sobre refrigerantes (normal e diet):

- Qual a quantidade permitida para quem está de dieta?

Dra Fernanda Granja:  Não existe uma quantidade de refrigerante permitida, principalmente por pessoas que estão de dietas. Sabendo que é uma bebida calórica, rica em açúcar, em sódio, seu consumo deve ser restrito.

O diet, ou zero, mesmo que não tenha calorias, não deve ser estinulado oa uso, O excesso de sódio e de conservantes, como já foi falado pode prejudicar e muito o organismo e a boa forma.
Estudos mostram que pessoas que toman refrigerantes com adoçantes (os lights, diets e zeros) engordam mais do que aqueles que tomam a sua versão normal. 

 - Quando consumir?

Dra Fernanda Granja: O ideal é consumi-lo de fins de semana ou em festas/ comemorações, e não fazer dessa bebida algo do cotidiano.

- Quais os benefícios e restrições para uma dieta de emagrecimento?

Dra Fernanda Granja: Para uma dieta de emagrecimento, normalmente, o refrigerante não deve ser consumido. Ou, caso o indivíduo queira consumir, opte pelo diet ou zero, por apresentar menos calorias e menos açúcar. Mesmo assim, o consumo não deve ser estimulado, pois mesmo não tendo calorias, o refrigerante zero ou diet é cheio de químicas e conservantes, isso entra como toxina no nosso corpo, fazendo-nos engordar!



Amanhã é o último post!
beijossss!!!

Alimentação das crianças nas férias

É de praxe! Chegam as férias, chegam os quilos a mais! Mas o grande problema não é esse. No caso das crianças, a alimentação errada tem consequencias seríssimas e muito pouco sabidas pelos pais.
E a Record foi até a loja Mundo Verde Moema para falarmos disso no Jornal Fala Brasil.

Geralmente nas férias, os pais, de tão cansados, acabam cedendo todas as vontades dos filhos. E são inúmeras vontades: comer hamburguer dia sim, dia não, no outro cachorro quente e no outro sorvete com muita calda de chocolate. Sem falar na falta de verduras frescas, porque ninguém tem tempo de lavar, e na falta de frutas, porque ninguém tem tempo de cortar.
Com o excesso de alimentos gordurosos e industrializados, cheios de toxinas e sódio, e a falta de antioxidantes, vitaminas e minerais dos legumes, folhas e frutas, a criança fica realmente intoxicada.
Isso faz com que na volta às aulas, essa criança fique mais dispersa, irritada, com problemas intestinais, falta de sono e o pior: agressividade e agitação excessiva. Então a criança volta com dificuldade para o ambiente escolar.

Isso tudo acontece porque realmente somos aquilo que comemos. Quanto mais produtos mortos consumirmos, ou seja, quanto mais produtos industrializados, cheios de conservamtes, aditivos químicos, corantes e sal consumirmos, mais nossa saúde vai gritar. Esse grito se manifesta em sintomas: baixa imunidade, falta de atenção e concentração, irritabilidade, sono agitado, TPM brava e por fim, aumento de peso corporal.

E não se engane, isso acontece com adultos também!
Por isso não exagere na dose e tome cuidado até nas férias! Prolongadas ou não.
beijosss