O post de hoje é sobre Nutrição e Cartilagem! Muita gente sente dor e não sabe que a nutrição pode ajudar e muito! Existem alguns nutrientes que ajudam a melhorar tudo nesse caso. A matéria está hospedada no site do Consultório de Fisioterapia, que eu atendo! Dá uma lida em "dor no joelho? e sobre
nutrição e cartilagem.
E foi ontem a oficina culinária gluten free com apoio do Mundo Verde Moema. Foi um evento bem legal e numa tarde muito gostosa aqui em São Paulo.
A chef ( e nutricionista) Natália Verutsky fez duas receitinhas ótimas para os intolerantes à glúten. Uma delas é a salada de arroz negro!
Salada de Arroz Negro com Nozes
Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz negro cozido
4 folhas de acelga picada finamente
1/3 de xícara de salsão picado
2 cenouras raladas
1/4 de xícara de uva passas escuras hidratadas por 10 minutos
2 folhas de repolho roxo picado finamente
1/4 de xícara de chá de nozes picadas
Temperos: sal marinho, azeite e limão
Modo de preparo:
Lave o arroz e coloque com água na panela de pressão.
Cozinhe por uns 5 minutos após pegar pressão. Desligue e deixe perder pressão naturalmente. Deve estar tenro.
Se precisar cozinhe um pouco mais com a tampa aberta.
Retire da panela, coe e deixe esfriar.
Depois misture todos os ingredientes, incorpore os temperos a gosto e sirva.
Rende 8 porções.
Delicioso, não???
E a matéria sobre cartilagem?? Tem alguma dúvida??
beijossss
beijosssss
terça-feira, 31 de maio de 2011
Oficina Culinária Gluten Free
segunda-feira, 30 de maio de 2011
Lugares para Comer Bem - São Paulo
Aqui vai mais uma dica de lugares para comer bem.
O lugar que quero dar a dica hoje é o restaurante natural Nutrissom aqui em São Paulo. Muita gente já deve ter ouvido falar porque sempre recebe indicações das revistas daqui. O lugar é ótimo, é super gostoso de ir, a mesa de salada é enorme, e a mesa quente é muito gostosa! Tem até sobremesa inclusa no preço.
Tem em dois lugares aqui em São Paulo - vila olímpia e centro. O maridão trabalha no centro (o lindo centro de São Paulo), então vou lá sempre. Num domingo desses depois do almoço, fomos tomar um café no jardim da Luz! Foi uma delícia e recomendo também!
Alguém já foi no Nutrissom??? Lembra do prato que gostou mais??
O lugar que quero dar a dica hoje é o restaurante natural Nutrissom aqui em São Paulo. Muita gente já deve ter ouvido falar porque sempre recebe indicações das revistas daqui. O lugar é ótimo, é super gostoso de ir, a mesa de salada é enorme, e a mesa quente é muito gostosa! Tem até sobremesa inclusa no preço.
Tem em dois lugares aqui em São Paulo - vila olímpia e centro. O maridão trabalha no centro (o lindo centro de São Paulo), então vou lá sempre. Num domingo desses depois do almoço, fomos tomar um café no jardim da Luz! Foi uma delícia e recomendo também!
Alguém já foi no Nutrissom??? Lembra do prato que gostou mais??
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quarta-feira, 25 de maio de 2011
Personal Diet
Boa tarde!!
Tá chegando o frio e já tenho algumas dicas pra vocês não deixarem a peteca cair!! rsrsrs Vai lá no site Minha Vida e leia o texto sobre alimentação no inverno. Tem até receitinha de sopa de alho poró e sopa detoxificante! Enjoy!!
Agora, tenho uma novidade para contar para vocês! A partir desse mês de maio, eu e a minha equipe estaremos fazendo serviço de Personal Diet. Infelizmente não consigo atender todas as regiões, mas se você tiver interesse, manda um e-mail pra gente que daremos mais informações!
Para atendimento em consultório, como vocês sabem, atendo em 2 lugares em São Paulo - Moema e Higienópolis.
O atendimento envolve vários casos como sobrepeso, obesidade, colesterol alto, hipertensão, diabetes, doença celíaca, intolerância a lactose, ganho de massa magra, esportes de alta duração e intensidade, menopausa, climatério, TPM, estética como celulite, unhas e cabelo. Além disso, trabalha com prescrição de vitaminas e minerais, probióticos, antioxidantes e dietas desintoxicantes ou para fins especiais para crianças, adultos e idosos:
• Atendimento Nutricional individual ou familiar com
- anamnese alimentar – são analisados preferências e hábitos do paciente,
- avaliação antropométrica através de dobras cutâneas e avaliação de gordura corporal,
- sinais e sintomas – o que você está sentindo e qual nutriente está faltando;
• Elaboração de cardápio
• Orientação Nutricional;
• Acompanhamento Nutricional com consulta de retorno
Serviço de Personal Diet
Plano 1:
• Atendimento Nutricional individual ou familiar com anamnese alimentar – são analisados preferências e hábitos do paciente, avaliação antropométrica através de dobras cutâneas e avaliação de gordura corporal, sinais e sintomas – o que você está sentindo e qual nutriente está faltando;
• Elaboração de cardápios para 30 dias - 4 cardápios (1 por semana);
• Orientação Nutricional;
• Acompanhamento da evolução nutricional;
• Receitas;
• 2 Visitas mensais;
• Elaboração de lista de compras;
Plano 2:
• Atendimento Nutricional individual ou familiar com anamnese alimentar – são analisados preferências e hábitos do paciente, avaliação antropométrica através de dobras cutâneas e avaliação de gordura corporal, sinais e sintomas – o que você está sentindo e qual nutriente está faltando;
• Elaboração de cardápios para 30 dias - 4 cardápios (1 por semana);
• Receitas;
• Orientação Nutricional;
• Acompanhamento da evolução nutricional;
• Visitas semanais;
• Elaboração de lista de compras;
• Treinamento de funcionária, que inclui treinamento de montar pratos saudáveis, higiene pessoal e maniupalação dos alimentos, armazenamento e organização de geladeira.
Informações e consulta de preços:
Dra Fernanda Granja – Nutricionista Clínica especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício - http://www.drafernandagranja.com/ – (11) 3628-4350 ou 3259-7288 nutrição.saopaulo@hotmail.com
beijosssss
Tá chegando o frio e já tenho algumas dicas pra vocês não deixarem a peteca cair!! rsrsrs Vai lá no site Minha Vida e leia o texto sobre alimentação no inverno. Tem até receitinha de sopa de alho poró e sopa detoxificante! Enjoy!!
Agora, tenho uma novidade para contar para vocês! A partir desse mês de maio, eu e a minha equipe estaremos fazendo serviço de Personal Diet. Infelizmente não consigo atender todas as regiões, mas se você tiver interesse, manda um e-mail pra gente que daremos mais informações!
Para atendimento em consultório, como vocês sabem, atendo em 2 lugares em São Paulo - Moema e Higienópolis.
O atendimento envolve vários casos como sobrepeso, obesidade, colesterol alto, hipertensão, diabetes, doença celíaca, intolerância a lactose, ganho de massa magra, esportes de alta duração e intensidade, menopausa, climatério, TPM, estética como celulite, unhas e cabelo. Além disso, trabalha com prescrição de vitaminas e minerais, probióticos, antioxidantes e dietas desintoxicantes ou para fins especiais para crianças, adultos e idosos:
• Atendimento Nutricional individual ou familiar com
- anamnese alimentar – são analisados preferências e hábitos do paciente,
- avaliação antropométrica através de dobras cutâneas e avaliação de gordura corporal,
- sinais e sintomas – o que você está sentindo e qual nutriente está faltando;
• Elaboração de cardápio
• Orientação Nutricional;
• Acompanhamento Nutricional com consulta de retorno
Serviço de Personal Diet
Plano 1:
• Atendimento Nutricional individual ou familiar com anamnese alimentar – são analisados preferências e hábitos do paciente, avaliação antropométrica através de dobras cutâneas e avaliação de gordura corporal, sinais e sintomas – o que você está sentindo e qual nutriente está faltando;
• Elaboração de cardápios para 30 dias - 4 cardápios (1 por semana);
• Orientação Nutricional;
• Acompanhamento da evolução nutricional;
• Receitas;
• 2 Visitas mensais;
• Elaboração de lista de compras;
Plano 2:
• Atendimento Nutricional individual ou familiar com anamnese alimentar – são analisados preferências e hábitos do paciente, avaliação antropométrica através de dobras cutâneas e avaliação de gordura corporal, sinais e sintomas – o que você está sentindo e qual nutriente está faltando;
• Elaboração de cardápios para 30 dias - 4 cardápios (1 por semana);
• Receitas;
• Orientação Nutricional;
• Acompanhamento da evolução nutricional;
• Visitas semanais;
• Elaboração de lista de compras;
• Treinamento de funcionária, que inclui treinamento de montar pratos saudáveis, higiene pessoal e maniupalação dos alimentos, armazenamento e organização de geladeira.
Informações e consulta de preços:
Dra Fernanda Granja – Nutricionista Clínica especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício - http://www.drafernandagranja.com/ – (11) 3628-4350 ou 3259-7288 nutrição.saopaulo@hotmail.com
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segunda-feira, 23 de maio de 2011
Farinhas para cada Idade
Esse assunto realmente não esgosta! Já dei as receitas de como fazem as farinhas, já escrevi, já dei palestra, já gravei vídeo, já até ensinei a colocar na papinha do bebê, enfim, todo mundo quer saber das farinhas que ajudam no emagrecimento e na saúde!
E se eu fosse didivir as farinhas por faixa etária da mulhereda qual seria a melhor opção? Quem me pediu isso foi a Revista Só Dietas, e a matéria você confere aqui no blog!
Mix aos 20
Precisa de energia, bom funcionamento intestinal, deve combater a osteoporose desde já:
100g de farinha de uva
100g de gérmen de trigo
100g de farelo de trigo
50g de levedo de cerveja
100g de farinha de linhaça
100g de farinha de banana verde
100g de farinha de semente de girassol
Essa mistura é ideal para quem precisa de energia celular e disposição. A farinha de uva e a linhaça dão a dose de antioxidantes necessários para essa idade; o gérmen de trigo e o levedo de cerveja são ricos em vitaminas do complexo B e ajudam na energia celular, o farelo de trigo e a farinha de banana verde, são ricos em fibras solúveis e insolúveis, que ajudam no bom funcionamento intestinal e no aumento da saciedade; a semente de girassol é rica em cálcio e atua na prevenção da osteoposrose.
Mix aos 30
Necessita acelerar o metabolismo, leva uma vida corrida, quer pele e cabelos saudáveis.
100g de farinha de laranja
100g de flocos de quinua
100g de farinha de cenoura
100g de farinha linhaça
100g de farinha de maçã
100g de tomate
100g de psylium
Rica em vitaminas e minerais ideais para o cabelo, como o zinco essa mistura contém quinua e linhaça, que são fontes de aminoácidos que ajudam no recuperação do fio possui ácidos graxos essenciais que atuam na organização da queratinização do couro cabeludo e previnem envelhecimento da pele, possui cenoura e tomate que são alimentos fontes de antioxidantes naturais; farinha de laranja, que possui citrus aurantium que acelera o metabolismo; farinha de maçã e psylium, rica em fibras que promovem saciedade, ajudando no emagrecimento.
Mix aos 40
Precisa se preparar para a menopausa, também necessita acelerar o metabolismo:
100g de farinha de uva
100g de farinha de amora
100g de farinha de semente de melão
100g de farinha de gergelim
100g de farinha de girassol
100g de farinha de feijão branco
100g de farinha de berinjela
Essa mistura é rica em cálcio, nutriente super importante para as mulheres menopausadas e rica em antioxidantes, presentes na uva e na amora, favorecendo a saúde da pele e bem estar geral. Rica também em fibras, pela farinha de feijão branco e berinjela, que vão atuar na diminuição de colesterol e glicose no sangue, fatores tão presentes nas mulheres dessa faixa etária.
Mix aos 50
Deseja envelhecer com saúde (coração, ossos, hormônios, etc):
100g de farinha de couve
100g de farinha de brócolis
100g de farinha de linhaça
100g de farelo de aveia
100g de farinha de maracujá
100g de inulina
Essa mistura é especialmente feita para quem quer prevenir doenças do coração, complicações de diabetes e quer manter a integridade do fígado. A composição de couve e brócolis, asseguram a saúde do fígado, enquando que a linhaça, aveia, maracujá e inulina são fibras poderosas que previnem constipação de promovem saciedade.
E finalmente um mix de sementes que todas as idades devem adota, pois fazem um super bem!
Mix de sementes para todas as idades
50g de castanha do pará
50g de amêndoa
50g de avelâs
50g de nozes
50g de damasco
50g de ameixas secas
50g de tâmaras
Esse mix é ideal para um lanche da tarde, pois possui nutrientes essenciais para um bom funcionamento geral do organismo. São alimentos ricos em ômegas, gorduras poli-insaturadas anti-inflamatórias que tratam e previnem doenças do coração e melhoram os neurotransmissores cerebrais. Além disso, possuem nutrientes que vão regular a tensão pré-menstrual, a menopausa e o cansaço exessivo. Indicado para todas as faixas etárias,sendo ideal o rodizío entre elas, para se ter o benefício de todas.
Gostaram?
beijosssss
E se eu fosse didivir as farinhas por faixa etária da mulhereda qual seria a melhor opção? Quem me pediu isso foi a Revista Só Dietas, e a matéria você confere aqui no blog!
Mix aos 20
Precisa de energia, bom funcionamento intestinal, deve combater a osteoporose desde já:
100g de farinha de uva
100g de gérmen de trigo
100g de farelo de trigo
50g de levedo de cerveja
100g de farinha de linhaça
100g de farinha de banana verde
100g de farinha de semente de girassol
Essa mistura é ideal para quem precisa de energia celular e disposição. A farinha de uva e a linhaça dão a dose de antioxidantes necessários para essa idade; o gérmen de trigo e o levedo de cerveja são ricos em vitaminas do complexo B e ajudam na energia celular, o farelo de trigo e a farinha de banana verde, são ricos em fibras solúveis e insolúveis, que ajudam no bom funcionamento intestinal e no aumento da saciedade; a semente de girassol é rica em cálcio e atua na prevenção da osteoposrose.
Mix aos 30
Necessita acelerar o metabolismo, leva uma vida corrida, quer pele e cabelos saudáveis.
100g de farinha de laranja
100g de flocos de quinua
100g de farinha de cenoura
100g de farinha linhaça
100g de farinha de maçã
100g de tomate
100g de psylium
Rica em vitaminas e minerais ideais para o cabelo, como o zinco essa mistura contém quinua e linhaça, que são fontes de aminoácidos que ajudam no recuperação do fio possui ácidos graxos essenciais que atuam na organização da queratinização do couro cabeludo e previnem envelhecimento da pele, possui cenoura e tomate que são alimentos fontes de antioxidantes naturais; farinha de laranja, que possui citrus aurantium que acelera o metabolismo; farinha de maçã e psylium, rica em fibras que promovem saciedade, ajudando no emagrecimento.
Mix aos 40
Precisa se preparar para a menopausa, também necessita acelerar o metabolismo:
100g de farinha de uva
100g de farinha de amora
100g de farinha de semente de melão
100g de farinha de gergelim
100g de farinha de girassol
100g de farinha de feijão branco
100g de farinha de berinjela
Essa mistura é rica em cálcio, nutriente super importante para as mulheres menopausadas e rica em antioxidantes, presentes na uva e na amora, favorecendo a saúde da pele e bem estar geral. Rica também em fibras, pela farinha de feijão branco e berinjela, que vão atuar na diminuição de colesterol e glicose no sangue, fatores tão presentes nas mulheres dessa faixa etária.
Mix aos 50
Deseja envelhecer com saúde (coração, ossos, hormônios, etc):
100g de farinha de couve
100g de farinha de brócolis
100g de farinha de linhaça
100g de farelo de aveia
100g de farinha de maracujá
100g de inulina
Essa mistura é especialmente feita para quem quer prevenir doenças do coração, complicações de diabetes e quer manter a integridade do fígado. A composição de couve e brócolis, asseguram a saúde do fígado, enquando que a linhaça, aveia, maracujá e inulina são fibras poderosas que previnem constipação de promovem saciedade.
E finalmente um mix de sementes que todas as idades devem adota, pois fazem um super bem!
Mix de sementes para todas as idades
50g de castanha do pará
50g de amêndoa
50g de avelâs
50g de nozes
50g de damasco
50g de ameixas secas
50g de tâmaras
Esse mix é ideal para um lanche da tarde, pois possui nutrientes essenciais para um bom funcionamento geral do organismo. São alimentos ricos em ômegas, gorduras poli-insaturadas anti-inflamatórias que tratam e previnem doenças do coração e melhoram os neurotransmissores cerebrais. Além disso, possuem nutrientes que vão regular a tensão pré-menstrual, a menopausa e o cansaço exessivo. Indicado para todas as faixas etárias,sendo ideal o rodizío entre elas, para se ter o benefício de todas.
Gostaram?
beijosssss
quinta-feira, 19 de maio de 2011
Eventos - Farinha e óleo de coco
Esse mês de maio está recheado de bons eventos! O próximo será dia 25 de maio, na quarta-feira, na Mundo Verde Moema!
O evento terá como ênfase a farinha de coco e o óleo de coco! Então, se você tem curiosidade em saber mais desses alimentos e quais os benefícios, corre e faz a sua inscrição! É totalmente de graça, tá pessoal?
Para se inscrever é só ligar na Mundo Verde Moema no tel 3628-4350.
E aí? Vou encontrar vocês lá??
O evento terá como ênfase a farinha de coco e o óleo de coco! Então, se você tem curiosidade em saber mais desses alimentos e quais os benefícios, corre e faz a sua inscrição! É totalmente de graça, tá pessoal?
Para se inscrever é só ligar na Mundo Verde Moema no tel 3628-4350.
E aí? Vou encontrar vocês lá??
terça-feira, 17 de maio de 2011
Eventos
Oi pessoas!! Mais um evento nesse mês de maio!
O Glúten Free está promovendo em parceria com o Mundo Verde Moema e o restaurante Cachoeira Tropical, uma oficina culinária sem glúten!
Eu vou estar lá com certeza e quero encontrar vocês lá também! Que tal?? Aí podemos conversar e posso conhecer vocês (alguns de vocês) de perto!
Fiquem atentos pois as vagas são limitadas e o evento é free!!!
Inscrições: (011) 3628-4350
Local: Restaurante Cachoeira Tropical - Rua Gaivota, n 1339 - Moema
Horário: 15:30hàs 17:00h
As inscrições já estão acabando, então você precisa ligar logo!!! Quem pode ir???
O Glúten Free está promovendo em parceria com o Mundo Verde Moema e o restaurante Cachoeira Tropical, uma oficina culinária sem glúten!
Eu vou estar lá com certeza e quero encontrar vocês lá também! Que tal?? Aí podemos conversar e posso conhecer vocês (alguns de vocês) de perto!
Fiquem atentos pois as vagas são limitadas e o evento é free!!!
Inscrições: (011) 3628-4350
Local: Restaurante Cachoeira Tropical - Rua Gaivota, n 1339 - Moema
Horário: 15:30hàs 17:00h
As inscrições já estão acabando, então você precisa ligar logo!!! Quem pode ir???
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segunda-feira, 16 de maio de 2011
Muitas ervas, Duas receitas
Pessoal, no próximo sábado, dia 21 começa o curso que vou dar sobre alimentação funcional e natural! Veja a notinha que saiu no blog da blog da Pense Leve:
Que tal aprender mais sobre nutrição e aplicar seus conhecimentos em benefício de toda a família? A nutricionista Fernanda Granja, especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício, em parceria com o Instituto Aline Pastori ministrará o curso "Nutrição Natural e Funcional", voltado para pessoas preocupadas com a qualidade de vida e que buscam o bem-estar.
As aulas terão tópicos como: equilíbrio do organismo; a importância de cuidar bem do intestino; alimentos funcionais; alimentos e sucos desintoxicantes; a importância da fitoterapia; e combinações de chás para diversas necessidades.
O curso, que é pago, possui quatro módulos que serão divididos em dois sábados, 21 de maio e 04 de junho, das 9 às 17 horas. As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo telefone (11) 2548-4858 ou pelo e-mail contato@institutoalinepastori.com.br.
Serviço do evento:
Curso: "Nutrição Natural e Funcional"
Datas: 21/05 e 04/06
Horário: das 9 às 17 horas
Local: Instituto Aline Pastori
Endereço: Rua Capitão Pacheco e Chaves, 1206 - cj 03 e 04 - Vila Prudente
Contatos: (11) 2548-4858 e contato@institutoalinepastori.com.br
Investimento: R$ 390,00 à vista ou 4 parcelas de R$ 110, 00
Hoje, confira minha coluna no Jornal Vida Integral desse mês!
Muitas Ervas, duas receitas
Muitas ervas e um sonho: recuperar ou manter a saúde e emagrecer. O sonho merece elogios, já a mistura de muitas ervas nem tanto. Veja o que a nutricionista recomenda.
Você já deve ter ouvido falar sobre o chá 7 ervas. Aliás, já ouvimos falar no chá de 30 ervas, não é mesmo? E sempre com a promessa de limpar tudo e emagrecer tudo, não é verdade?
Na verdade, não é bem assim, então vamos esclarecer algumas coisas.
Esse tipo de produto é bastante diferenciado e não existe uma fórmula. Cada marca seleciona algumas ervas de sua preferência e não existe uma regra, mas geralmente as ervas presentes são:
Cascara sagrada, carqueja, cavalinha, centella asiática, sene, chá verde e erva de bugre.
Cascara Sagrada = É um potente laxante; normaliza funções do intestino.
Carqueja = Atua sobre fígado e intestinos; hipoglicemiante; Diurético; Combate problemas digestivos e anemia.
Cavalinha = Antiinflamatório; auxilia em problemas genitais e menstruações excessivas; Limpa secreções de pulmão e sangue; age repondo silício perdido em emagrecimentos.
Centella Asiática = Tonificante; Rejuvenesce o cerebro por possuir alcalóide; normatiza a produção de colágeno; usado para emagrecer; tratamentos de pele.
Sene = Laxativo e purgativo.
Chá Verde = Estimula o metabolismo; ação antioxidante.
Erva de Bugre = Diurético; Reduz colesterol; diminui inchaço das pernas; estimula circulação e o coração; útil em doenças da pele.
Efeitos Negativos
Muitos usam essa mistura como produto chave para o emagrecimento, mas não é o mais indicado. Pesquisas na área da botânica afirmam que misturar mais que 3 ervas em uma infusão é desnecessário, já que a partir disso, o princípio ativo das plantas podem interagir de forma negativa uma com as outras. Além disso, o uso indiscriminado de fitoterápicos podem trazer vários maleficios ao organismo, tais como:
• Baixa absorção de vitaminas e minerais, já que o efeito dirurético é grande;
• Pode ocorrer queda da pressão sangüínea;
• Pode prejudicar o funcionamento da tireóide, pelo excesso de chá verde;
• Pode provocar cólicas e movimentos intestinais em excesso, podendo gerar ao longo do tempo tumor na parte intestinal.
Misturas ideais
O ideal é fazer uma mistura de no máximo 3 ervas e ingerir de 2 a 4 xícaras por dia. Dessa maneira temos os seguintes benefícios:
• É uma bebida de baixo valor calórico;
• Melhora o estado de hidratação.
• Melhora das funções intestinais;
• Auxilio na desintoxicação do fígado;
• Pode reduzir o colesterol;
Receitinhas Espertas
Então para você não estragar seu corpo e sim ajudá-lo a funcionar melhor, anote a receitinha aí:
Xô gordura
Unha de gato + hibiscus + chá de bugre
Modo de Preparo: fazer uma infusão por 5 min (deixar na água quente), 1 colh de sopa de cada para cada 1 litro de água. Coe e tome quente ou gelado por até 12 horas. Adoce com canela.
Xô inchaço
Chá branco + hibiscus + cavalinha
Modo de Preparo: fazer uma infusão por 5 min (deixar na água quente), 1 colh de sopa de cada para cada 1 litro de água. Coe e tome quente ou gelado por até 12 horas. Adoce com canela.
Usando as ervas com sabedoria!
beijiosssss
Que tal aprender mais sobre nutrição e aplicar seus conhecimentos em benefício de toda a família? A nutricionista Fernanda Granja, especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício, em parceria com o Instituto Aline Pastori ministrará o curso "Nutrição Natural e Funcional", voltado para pessoas preocupadas com a qualidade de vida e que buscam o bem-estar.
As aulas terão tópicos como: equilíbrio do organismo; a importância de cuidar bem do intestino; alimentos funcionais; alimentos e sucos desintoxicantes; a importância da fitoterapia; e combinações de chás para diversas necessidades.
O curso, que é pago, possui quatro módulos que serão divididos em dois sábados, 21 de maio e 04 de junho, das 9 às 17 horas. As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo telefone (11) 2548-4858 ou pelo e-mail contato@institutoalinepastori.com.br.
Serviço do evento:
Curso: "Nutrição Natural e Funcional"
Datas: 21/05 e 04/06
Horário: das 9 às 17 horas
Local: Instituto Aline Pastori
Endereço: Rua Capitão Pacheco e Chaves, 1206 - cj 03 e 04 - Vila Prudente
Contatos: (11) 2548-4858 e contato@institutoalinepastori.com.br
Investimento: R$ 390,00 à vista ou 4 parcelas de R$ 110, 00
Hoje, confira minha coluna no Jornal Vida Integral desse mês!
Muitas Ervas, duas receitas
Muitas ervas e um sonho: recuperar ou manter a saúde e emagrecer. O sonho merece elogios, já a mistura de muitas ervas nem tanto. Veja o que a nutricionista recomenda.
Você já deve ter ouvido falar sobre o chá 7 ervas. Aliás, já ouvimos falar no chá de 30 ervas, não é mesmo? E sempre com a promessa de limpar tudo e emagrecer tudo, não é verdade?
Na verdade, não é bem assim, então vamos esclarecer algumas coisas.
Esse tipo de produto é bastante diferenciado e não existe uma fórmula. Cada marca seleciona algumas ervas de sua preferência e não existe uma regra, mas geralmente as ervas presentes são:
Cascara sagrada, carqueja, cavalinha, centella asiática, sene, chá verde e erva de bugre.
Cascara Sagrada = É um potente laxante; normaliza funções do intestino.
Carqueja = Atua sobre fígado e intestinos; hipoglicemiante; Diurético; Combate problemas digestivos e anemia.
Cavalinha = Antiinflamatório; auxilia em problemas genitais e menstruações excessivas; Limpa secreções de pulmão e sangue; age repondo silício perdido em emagrecimentos.
Centella Asiática = Tonificante; Rejuvenesce o cerebro por possuir alcalóide; normatiza a produção de colágeno; usado para emagrecer; tratamentos de pele.
Sene = Laxativo e purgativo.
Chá Verde = Estimula o metabolismo; ação antioxidante.
Erva de Bugre = Diurético; Reduz colesterol; diminui inchaço das pernas; estimula circulação e o coração; útil em doenças da pele.
Efeitos Negativos
Muitos usam essa mistura como produto chave para o emagrecimento, mas não é o mais indicado. Pesquisas na área da botânica afirmam que misturar mais que 3 ervas em uma infusão é desnecessário, já que a partir disso, o princípio ativo das plantas podem interagir de forma negativa uma com as outras. Além disso, o uso indiscriminado de fitoterápicos podem trazer vários maleficios ao organismo, tais como:
• Baixa absorção de vitaminas e minerais, já que o efeito dirurético é grande;
• Pode ocorrer queda da pressão sangüínea;
• Pode prejudicar o funcionamento da tireóide, pelo excesso de chá verde;
• Pode provocar cólicas e movimentos intestinais em excesso, podendo gerar ao longo do tempo tumor na parte intestinal.
Misturas ideais
O ideal é fazer uma mistura de no máximo 3 ervas e ingerir de 2 a 4 xícaras por dia. Dessa maneira temos os seguintes benefícios:
• É uma bebida de baixo valor calórico;
• Melhora o estado de hidratação.
• Melhora das funções intestinais;
• Auxilio na desintoxicação do fígado;
• Pode reduzir o colesterol;
Receitinhas Espertas
Então para você não estragar seu corpo e sim ajudá-lo a funcionar melhor, anote a receitinha aí:
Xô gordura
Unha de gato + hibiscus + chá de bugre
Modo de Preparo: fazer uma infusão por 5 min (deixar na água quente), 1 colh de sopa de cada para cada 1 litro de água. Coe e tome quente ou gelado por até 12 horas. Adoce com canela.
Xô inchaço
Chá branco + hibiscus + cavalinha
Modo de Preparo: fazer uma infusão por 5 min (deixar na água quente), 1 colh de sopa de cada para cada 1 litro de água. Coe e tome quente ou gelado por até 12 horas. Adoce com canela.
Usando as ervas com sabedoria!
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quarta-feira, 11 de maio de 2011
Mais sobre Sucos
Lembra que o site da Revista W Run publicou uma matéria sobre sucos? Pois é! A Revista impressa publicou também!
Confira como ficou!
O Consumo de sucos acelera o metabolismo, auxiliando no funcionamento do corpo, além de prevenir estresse, diminuir o cansaço, reforçar o sistema imunológico e emagrecer!
Em relação aos exercícios, como o suco de frutas é rico em carboidrato, ele pode e deve ser usado antes e depois do exercício. Já expliquei aqui no blog que antes do exercício é carboidrato e depois do exercício é carboidrato junto com proteína, lembra?
Antes para dar energia extra e depois do treino para repor a energia e com a ajuda de proteína, recuperar músculos! Para dar essa porção extra de proteína é só colocar no suco, a quinua, o amaranto, as oleaginosas ou até mesmo, semente de gergelim e girassol!
E para dar um toque extra de saúde, adoce com melado, pois ele é mais rico em vitaminas e minerais que o mel... variar sempre é bom!
Vi no fantástico esse domingo, o Dr Drauzio Varela, que aliás é médico e não nutricionista, dando a orientação de que diabéticos ou pessoas que querem cuidar da glicemia, não devem tomar suco e sim comer a fruta! Pois eu tenho uma ótimo notícia: tome suco sim! é só colocar fibra junto, ou seja, farinha de maracujá, farinha de banana verde, farinha de feijão ou até mesmo as farinhas solúveis que tem no mercado (farmácias) sem sabor e sem gosto!!! Bem fácil assim!
Então vamos aos sucos!!
Sucos Pré Treinos
Suco Saúde dos Ossos
Suco de morango batido com semente de abóbora (magnésio) e semente de gergelim (cálcio).
½ litro de morangos
1 colh de sopa de semente de abóbora
1 colh de sopa de farinha de gergelim
água
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e beba gelado.
Suco Beleza
Suco de laranja (vitm C) com 1 colh de óleo de amendoim (vitm E).
Suco de 1 laranja
1 cacho pequeno de uvas verdes
1 colh de chá de óleo de amendoim
Modo de preparo: Bata o suco de laranja com as uvas no liquidificador, coe e adicione o óleo de amendoim.
Suco Disposição
Suco de laranja (acido fólico e vitm C) batido com espinafre (ferro) e 1 colh de levedo de cerveja (Vitm B12)
Suco de 1 laranja
1/2 pêra
1/2 xícara de espinafre picado
Folhas de hortelã
1 colh de sopa de levedo de cerveja
Modo de preparo: Bata o suco de laranja com a pêra, espinafre e a foha de hortelã no liquidificador. Coe e adicione o levedo de cerveja
Receitas Pós Treinos:
Suco Refrescante
Suco de couve + água de coco + melado
1 copo de água de coco
1 folha de couve
Folhas de hortelã
3 rodelas de abacaxi
Melado a gosto
1 c olh de chá de amaranto em flocos
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
Suco Bem Estar
Suco de goiaba (Vitm C) batido com quinua (zinco) e amaranto (ferro)
2 polpas de goiaba
2 colh de chá de quinua em flocos
Água
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
Suco Energia
Suco de cenoura (vitm A) batido com castanha de caju (ferro)
1 cenoura
1 beterraba
10 unidades de castanhas de caju
Água
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
Para ter mais saúde e vitalidade!!!!
beijossss
Confira como ficou!
O Consumo de sucos acelera o metabolismo, auxiliando no funcionamento do corpo, além de prevenir estresse, diminuir o cansaço, reforçar o sistema imunológico e emagrecer!
Em relação aos exercícios, como o suco de frutas é rico em carboidrato, ele pode e deve ser usado antes e depois do exercício. Já expliquei aqui no blog que antes do exercício é carboidrato e depois do exercício é carboidrato junto com proteína, lembra?
Antes para dar energia extra e depois do treino para repor a energia e com a ajuda de proteína, recuperar músculos! Para dar essa porção extra de proteína é só colocar no suco, a quinua, o amaranto, as oleaginosas ou até mesmo, semente de gergelim e girassol!
E para dar um toque extra de saúde, adoce com melado, pois ele é mais rico em vitaminas e minerais que o mel... variar sempre é bom!
Vi no fantástico esse domingo, o Dr Drauzio Varela, que aliás é médico e não nutricionista, dando a orientação de que diabéticos ou pessoas que querem cuidar da glicemia, não devem tomar suco e sim comer a fruta! Pois eu tenho uma ótimo notícia: tome suco sim! é só colocar fibra junto, ou seja, farinha de maracujá, farinha de banana verde, farinha de feijão ou até mesmo as farinhas solúveis que tem no mercado (farmácias) sem sabor e sem gosto!!! Bem fácil assim!
Então vamos aos sucos!!
Sucos Pré Treinos
Suco Saúde dos Ossos
Suco de morango batido com semente de abóbora (magnésio) e semente de gergelim (cálcio).
½ litro de morangos
1 colh de sopa de semente de abóbora
1 colh de sopa de farinha de gergelim
água
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e beba gelado.
Suco Beleza
Suco de laranja (vitm C) com 1 colh de óleo de amendoim (vitm E).
Suco de 1 laranja
1 cacho pequeno de uvas verdes
1 colh de chá de óleo de amendoim
Modo de preparo: Bata o suco de laranja com as uvas no liquidificador, coe e adicione o óleo de amendoim.
Suco Disposição
Suco de laranja (acido fólico e vitm C) batido com espinafre (ferro) e 1 colh de levedo de cerveja (Vitm B12)
Suco de 1 laranja
1/2 pêra
1/2 xícara de espinafre picado
Folhas de hortelã
1 colh de sopa de levedo de cerveja
Modo de preparo: Bata o suco de laranja com a pêra, espinafre e a foha de hortelã no liquidificador. Coe e adicione o levedo de cerveja
Receitas Pós Treinos:
Suco Refrescante
Suco de couve + água de coco + melado
1 copo de água de coco
1 folha de couve
Folhas de hortelã
3 rodelas de abacaxi
Melado a gosto
1 c olh de chá de amaranto em flocos
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
Suco Bem Estar
Suco de goiaba (Vitm C) batido com quinua (zinco) e amaranto (ferro)
2 polpas de goiaba
2 colh de chá de quinua em flocos
Água
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
Suco Energia
Suco de cenoura (vitm A) batido com castanha de caju (ferro)
1 cenoura
1 beterraba
10 unidades de castanhas de caju
Água
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
Para ter mais saúde e vitalidade!!!!
beijossss
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